L'ABCdaire du château de Versailles

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Tradition vs. modernization, chaos vs. order, eternity vs. a single moment, Japanese aestheticsare the art of co-existence and shared vitality.On the occasion of the 160th anniversary of diplomatic relations between France and Japan, the exhibition Fukami, une plongée dans l'esthétique japonaise, showcased in the Hotel Salomon de Rothschild in Paris, has unveiled a new understanding of Japan's sense of beauty. Through interaction between ancient works and contemporary creations, it has provided the possibility to consider Japanese aesthetics since time immemorial from fresh perspectives. From the foundations of artistic thought to the inspirations of contemporary artists, Fukami enchants and questions, surprises and amazes, in a constant dialogue between art forms that transcends and resonates through time.

Fukami ; immersion in the aesthetics of japan

Cet ouvrage, rédigé par une équipe qui associé bibliothécaires et pédagogues, est un outil pour les enseignants et leurs partenaires. Il les aidera à mieux connaître les livres documentaires proposés par l'édition jeunesse, à découvrir leur diversité et leurs ressources : plus de 200 titres regroupés par thèmes, des présentations de collections. Il les aidera à imaginer des parcours de lecture, de production écrite, de recherche documentaire - en classe, en BCD où CDI - pour construire des démarches pédagogiques qui s'appuient à la fois sur la spécificité de ces livres et les exigences des programmes scolaires. On y trouvera de très nombreuses fiches d'activités disciplinaires ou interdisciplinaires.

A la découverte des documentaires pour la jeunesse Cycle 3, 6ème, 5ème

Céréales à mémoire de forme, couscous fractal, matières grasses qui cristallisent, liquides qui moussent, viandes qui grillent, pains qui lèvent, fromages qui s'affinent, bulles qui montent, arômes qui diffusent: le monde de la cuisine regorge d'objets et de phénomènes plus au moins mystérieux. 

Le présent ouvrage, profondément original de par son contenu interdisciplinaire, est un hommage à la science dans toute sa diversité (chimie, physique, physiologie), mais aussi à l'art et la technologie.

De nombreux chercheurs, ingénieurs, mais aussi quelques chefs, nous emmènent au coeur de la matière alimentaire et des procédés pour la transformer. Loin de viser une illusoire exhaustivité, cet ouvrage présente une diversité de points de vue remarquable, en associant des chapitres très descriptifs, ou le néophyte pourra se laisser conduire par la main, à des contributions beaucoup plus ardues, qui raviront les spécialistes.

Une somme indispensable rédigée par les meilleurs spécialistes du domaine, à destination des étudiants en master, des doctorants, enseignants, chercheurs, ingénieurs, gastronomes avertis et scientifiques gourmets!

Science culinaire ; matière, procédés et dégustation

La pair-aidance permet aux personnes qui font face à des troubles psychiques de bénéficier de l'aide et de l'expérience de celles qui s'en sont rétablies. La formation des pairs-aidants qu'ils soient professionnels ou bénévoles leur permet de valoriser leur vécu et de disposer d'outils concrets pour accompagner le processus de rétablissement. La pair-aidance favorise l'engagement dans les soins et l'acceptation des troubles. Elle permet aussi de mettre en valeur et de renforcer les compétences préservées. La légitimité du discours des pairs-aidants bénéficie également fortement à toutes les mesures psychoéducatives. Des travaux scientifiques ont confirmé l'intérêt de la pair-aidance certains ayant montré qu'elle va jusqu'à réduire le recours à l'hospitalisation. Cet ouvrage a pour ambition de faire mieux connaître cette fonction en plein essor tant aux professionnels qu'aux personnes concernées par les troubles psychiques. Il fait le point sur ses enjeux théoriques et pratiques : rôle des pairs-aidants vis-à-vis des personnes concernées par les troubles ; place dans les équipes de soins et dans la stratégie thérapeutique centrée sur le patient ; formation à la pair-aidance ; bénéfices des interventions notamment en termes de rétablissement. 
Le contenu de ce livre s'appuie sur les expériences française suisse et québécoise - la pair-aidance s'étant développée depuis une trentaine d'années au Québec. 
Cet ouvrage s'adresse à tous les intervenants dans le champ de la santé mentale aux personnes concernées par des troubles psychiques et à celles souhaitant se former à la pair-aidance.

Pair-aidance en santé mentale ; une entraide professionnalisée

« Aventuriers de Dieu » d'une culture et d'une curiosité sans bornes, les jésuites, qui avaient établi au Levant la plus ancienne mission française, sillonnaient au XVIIIe siècle les provinces de l'empire ottoman : Turquie, Liban, Syrie, Palestine. Leurs lettres sont autant de reportages ethnographiques et pittoresques sur ces régions encore mystérieuses. Avec un sens aigu de l'observation, les jésuites enquêtent sur les coutumes, les mours, les croyances, les rites d'une mosaïque de peuples. Splendeur d'une procession chrétienne, bariolage d'une caravane cheminant vers La Mecque, rien du quotidien n'échappe à la curiosité de ces esprits qui, avant tout humanistes et chrétiens, sont fascinés par les vestiges des civilisations antiques et remplis de ferveur face aux sites de la Bible. En se faisant l'écho des rivalités qui déchirent sourdement populations et religions, ces lettres offrent un précieux témoignage sur le passé récent d'une région qui allait devenir le théâtre d'affrontements inexorables.

Lettres édifiantes et curieuses des Jésuites du Levant

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

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