Encyclopédie de la cuisine à la vapeur

Publié par De Vecchi, le 21 mai 2010

319 pages

Résumé

Découvrez tout ce qu'il faut savoir pou cuisiner à la vapeur, avec les bons ustensiles, les bonnes techniques e les bonnes recettes. Autocuiseur ou cuit vapeur électrique, vous saurez tout pour réaliser une cuisine saine : sans évaporation, les aliments conservent tous leurs arômes et toutes leurs propriétés nutritives. De l'entrée au dessert, en passant par les soupes et les fruits de mer, L'Encyclopédie de la cuisine à la vapeur présente une multitude de menus pour régaler vos proches. Alliée indispensable dans nos cuisines, la cuisine à la vapeur nous permet de diviser le temps de cuisson par trois... non négligeable !

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Encyclopédie de la cuisine au micro-ondes - Entrées, plats, desserts, cuisinés de façon simple et rapide

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