Votre Guide En Luberon

On le sait depuis toujours : les pays d'entre Durance et Ventoux doivent aux caprices de la géographie et de leur histoire d'être emplis de traditions ancrées dans la terre et de subtils secrets transmis par voie d'héritage.
Ces terroirs de Lubéron, Comtat et Monts de Vaucluse sont le royaume des plantes les plus parfumées.
Comment ne pas devenir l'amant envoûté des succulentes recettes qu'ils ont enfantées ?

Cuisine de campagne - Des pays du Luberon aux pays du Ventoux

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

Le pays d'Apt malade de la peste

Aix-en-Provence

Au rythme des saisons le Luberon a quatre vies. Quand le printemps l'éclabousse de premières fleurs, il se veut aimable, presque provocateur. Il est l'éphèbe antique et troublant des renouveaux travestis de vert et de blanc, le dieu capricieux des eaux furtives, de pierres bronzées qui se dévoilent, de faunes sauvages qui s'éveillent à tue-tête. Au lendemain du solstice de juin, il se fait dieu soleil, Zeus flamboyant, créateur de canicules imprévues écrasant combes et croupes luxuriantes, corps de femmes alanguis au soir de fêtes généreuses. De son promontoire, l'habitant souriant, observe la vague. Quand vient septembre, Dyonisos maître des animaux et des hommes, prend la danse sous des lumières tamisées qu'écrasent le pas du chasseur ou du randonneur. Les premières moiteurs de l'automne sont sensuelles de parfums âcres et enivrants, de terres lourdes. Les couleurs vont exploser. Temps idéal de la découverte. Puis, viennent les jours que les vents du Nord choisissent pour souffler leurs hivers. Le Luberon se caparaçonne de l'armure des chevaliers pour défendre ses châteaux. Altière beauté nécessaire à la réflexion des hommes. Voici, tel que l'ont souhaité René Bruni et Camille Moirenc, un autre Luberon, plus intime dans les nuances de son approche.

Le Luberon

Terre de demi-dieux, la Provence se devait d'engendrer des prophètes et des saints. Diable, démons, dragons, loups-garous et croyances fabuleuses ou plus quotidiennes, procèdent des deux et les pratiques de sorcellerie qu'ils ont tout naturellement fait naître ne sont que le jeu - parfois dangereux - de leurs antagonismes. Au rythme envoûtant de textes, témoignages et récits, René Bruni nous entraîne entre Durance et Ventoux, Luberon et Lure - cette trinité des montagnes-mères - vers une découverte des mondes obscurs au pays du soleil. Par des sentiers hérissés de fourches, bordés de précipices affreux et de mille traquenards sataniques, l'auteur, sourire aux lèvres parfois, prend un malin plaisir à nous guider vers le sabbat des sorcières où Dieu et le diable mangent souvent au même chaudron.

« Sorcellerie, sorciers & croyances en Provence » est le vingtième livre de René Bruni sur ce pays qui recèle encore tant de mystères et en crée de nouveaux chaque jour.

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