París para ninos

Hikking in alaska ; 2e edition

La récolte est savoureuse, 120 recettes nous ont été dévoilées, aux odeurs succulentes d'huile d'olive et parfois même de lavande. Un carnet d'adresses (de nouvelles adresses) se trouve toujours en fin d'ouvrage. Les pages sont agrémentées de jolis dessins avec de belles architectures de la Provence dessinées au trait.

Quelques recettes récoltées : les aubergines à l'huile, le chou-fleur sauté aux crevettes, la daube à l'avignonnaise, les émincés de volaille au pèbre d'ail, les fleurs de courgettes farcies, le fromage de chèvre aux figues, le gratin de courgettes, le gratin de riz de Camargue aux 5 légumes, les haricots à la provençale, le lapin en paquet aux herbes de Provence, les macaronis aux aubergines, l'omelette aux aubergines, la pissaladière Mireille, le poulet sauté à la provençale, la ratatouille Capelude, les raviolis aux blettes, le riz aux crevettes (on vient d'en manger... et... bien sûr que c'est bon !), salade au chèvre chaud, soupe au chou à la provençale, la tapenade noire (et verte), la tarte aux poireaux, la tarte aux tomates et au chèvre des Alpilles, le tian de légumes à ma façon, la tourte d'été, le veau à la provençale, le velouté de petit épeautre, le clafoutis aux figues, la crème renversée à la lavande, la tarte aux abricots et aux amendes, la tarte aux figues, les poires au vin...

La Provence à table

Un vrai petit livre pour expliquer le jour et la nuit, la lune, les saisons pour découvrir les planètes, les étoiles et les constellations, pour observer les nuages, la pluie, la neige et les oiseaux.

Le ciel

Médecine cardiovasculaire - Recueil de bibliographie commentée

C'est une histoire, écrite dans l'émotion, au jour le jour, par ceux qui l'ont vécue : elle nous raconte le Débarquement, ses préparatifs, et la bataille de Normandie à travers les lettres et les journaux munies que les soldats alliés, les civils et leurs ennemis ont écrits au milieu des combats, sur les bateaux, sur les plages ou dans les haies du bocage.
Confidences, dernières volontés, déclarations d'amour ou d'effroi... Chacun de ces textes écrits dans la fièvre de l'action, de la peur, de l'attente ou de la joie, nous fait vivre de l'intérieur l'un des plus grands séismes de l'histoire. Titre disponible aux Éditions Les Arènes et aux Éditions Librio. D'une voix chaude et feutre Pierre Santini introduit avec retenue les lettres des témoins du débarquement.
Lues avec gravité et émotion par 9 comédiens, ces témoignages nous font revivre une des périodes les plus douloureuses de notre histoire. Musique originale de Jean-Yves Perrut et Christian Truchi.

Paroles du jour J ; lettres et carnets du débarquement, été 1944

60 recettes familiales illustrées pour retrouver les saveurs des goûters de notre enfance.

Les bons gâteaux de mamie

Emma la princesse

L'institution de santé publique s'inscrit dans une longue tradition de charité chrétienne (léproseries, hôtels-Dieu...).
La modernisation des hôpitaux, leur abandon pour de nouveaux locaux ou le départ des religieuses marginalisent les anciens bâtiments et posent le problème de la conservation des apothicaireries, salles des malades, chapelles et des collections qui leur sont attachées. Céramiques, portraits de bienfaiteurs, boiseries, meubles constituent un fonds composite lié à la nature et à la fonction du lieu, participant à la fois à son service et à son décor.
Comment maintenir dans leur contexte ces collections, source d'information exceptionnelle pour l'histoire de l'assistance et de la médecine, mais victimes bien souvent de dispersions à la suite de ventes ou de désaffectations ? Professionnels de la direction de l'Architecture et du Patrimoine, de la direction des Hôpitaux, universitaires et responsables associatifs livrent dans cet ouvrage leurs réflexions pour l'amélioration de la protection du patrimoine mobilier hospitalier permettant l'ouverture au public de ces lieux de mémoire.

París para ninos

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