Ce livre achève le panorama complet de la biologie végétale entamé au premier volume (couvrant nutrition et métabolisme). 
Le cours, richement illustré, intègre les derniers acquis de la discipline issus de la physiologie végétale traditionnelle ou bien des apports conséquents de la génétique moléculaire. 
Une liste de points clés, des encarts thématiques, de nombreux éclairages pédagogiques et des exercices corrigés complètent le cours.

Biologie végétale ; croissance et développement

Phénomène complexe, la photosynthèse implique des mécanismes à la fois physiques et biochimiques. Ce livre présente les deux grandes phases du processus, lumineuse et métabolique. Un aperçu des échanges entre plantes et atmosphère permet également d'appréhender le rôle des facteurs de l'environnement sur l'activité photosynthétique. Cette nouvelle édition intègre les dernières nouveautés scientifiques du domaine (questions liées au changement climatique, à la production d'hydrogène, mais aussi à la transformation du riz en C4, à la chimie biosourcée...). Pédagogique, largement illustré et muni d'un index indispensable, cet ouvrage s'adresse aux étudiants des premier et second cycles de l'Université, aux candidats aux concours du Capes et de l'agrégation, aux enseignants en agronomie, pharmacie et biologie.

La photosynthèse - Processus physiques, moléculaires et physiologiques

Le souci de la protection de l'environnement et de la qualité des aliments ainsi que la nécessité de régulariser les rendements demandent de reconsidérer les potentialités physiologiques des plantes.
Par Exemple, l'apport massif et ponctuel d'engrais azotés, pour des raisons économiques et techniques amène des gaspillages souvent à l'origine des pollutions. Améliorer l'efficacité de capture et de stockage de l'azote par les plantes est donc nécessaire. L'application des techniques agronomiques modernes permet déjà de réduire considérablement les pertes de nitrates. Cependant, à l'avenir, les moyens d'action devraient être essentiellement tournés vers la génétique et conduire à l'élaboration de variétés plus économes en azote.
L'objectif de cet ouvrage est de publier les principales connaissances acquises ces vingt dernières années sur le métabolisme azoté. Elles permettent d'envisager de nouvelles stratégies d'amélioration des espèces adaptées à des itinéraires techniques appropriés. Ce livre s'adresse aux étudiants de 2e et 3e cycles universitaires et des écoles d'agronomie ou d'agriculture. Il sera très utile aux professeurs de ces établissements et à toutes les personnes qui doivent acquérir rapidement des connaissances dans le domaine de l'assimilation de l'azote chez les plantes supérieures d'intérêt agronomique.

Assimilation de l'azote chez les plantes ; aspects physiologique, biochimique et moléculaire

Intégrant les derniers acquis de la biologie cellulaire et de la génétique moléculaire, cet ouvrage en deux volumes offre un panorama de l'ensemble de la biologie végétale enseignée dans les premières années d'études supérieures (Licence, Pharmacie, classes préparatoires, IUT). Ce volume traite de la nutrition hydrominérale, de la photosynthèse et du métabolisme intermédiaire des plantes. Clair et concis, très illustré, le cours est enrichi par des encarts apportant quelques compléments techniques ou historiques. Des questions de révision en fin de chapitre, toutes corrigées, permettent de tester ses connaissances et de s'entraîner avant l'épreuve. Dans cette troisième édition, actualisée, de nouveaux encarts replacent la biologie végétale dans l'actualité (utilisation des engrais, des pesticides, photosynthèse et régulation du climat, chimie verte, etc.). Quelques compléments sont disponibles sur le site dunod. com (aquaporines, métaux lourds, rhizosphère, rubisco...).

Biologie végétale - Nutrition et métabolisme

Au cours de l'évolution des organismes vivants, la photosynthèse a été le processus principal de l'élaboration de la matière organique sur notre planète. Phénomène complexe, la photosynthèse implique des mécanismes à la fois physiques et biochimiques par lesquels les plantes et certaines bactéries utilisent l'énergie solaire pour assimiler le carbone du gaz carbonique de l'atmosphère (phase lumineuse), l'incorporer et synthétiser ensuite les molécules organiques du monde vivant (phase métabolique).
Dans cette approche résolument originale, le déroulement de la phase lumineuse est d'abord exposé à partir d'un modèle simple, Chlorobium, une bactérie verte vivant en anaérobiose, manifestant une photosynthèse dans émission d'oxygène (photosynthèse anoxygénique). Il est ensuite détaillé pour les organismes émetteurs d'oxygène à la lumière (photosynthèse oxygénique), principalement les plantes supérieures, mais aussi les algues et les cyanobactéries.
Sur la phase métabolique, l'ouvrage offre un point complet des connaissances biochimiques, moléculaires et génétiques en matière d'équipements enzymatiques et de régulation in situ de leurs activités. Les auteurs étudient également le rôle des facteurs de l'environnement sur l'activité photosynthétique à travers les échanges entre plantes et atmosphère.
Cette nouvelle édition fait état des avancées scientifiques les plus remarquables sur les nanostructures de la machinerie photosynthétique, sans oublier les nouvelles applications qui découlent de ces progrès ni les effets sur le climat dans le contexte du réchauffement planétaire.
Pédagogique et largement illustré, muni d'un index indispensable, ce livre s'adresse à un lectorat scientifique très large : étudiants des universités, candidats aux concours du Capes et de l'agrégation, enseignants en agronomie, pharmacie et biologie.

La photosynthèse

Charbon, gaz et pétrole, dont la ressource n'est pas inépuisable, sont sources de gaz à effet de serre, responsables d'un réchauffement du climat. Pour remplacer au moins partiellement ces produits fossiles, les végétaux (matière agricole, bois, algues) pourraient constituer une véritable alternative, tant en ce qui concerne le secteur énergétique que celui des matériaux et autres produits dérivés du pétrole. Cet ouvrage fait le point sur cette nouvelle chimie dite « chimie issue du végétal » ou « chimie biosourcée ».

Les végétaux, un nouveau pétrole ?

Intégrant les derniers acquis de la biologie cellulaire et de la génétique moléculaire, ce cours en deux volumes offre un panorama de l'ensemble de la biologie végétale enseignée dans les premières années d'études supérieures (Licence, Pharmacie, classes préparatoires, IUT). Ce premier volume traite de la nutrition hydrominérale, de la photosynthèse et du métabolisme intermédiaire des plantes. Clair et concis, très illustré, le cours est enrichi par des encarts apportant quelques compléments techniques ou historiques. Des questions de révision en fin de chapitre, toutes corrigées, permettent de tester ses connaissances et de s'entraîner avant l'épreuve. Quelques compléments sont disponibles sur le site dunod.com (aquaporines, métaux lourds, rhizosphère, rubisco...).

Biologie végétale ; nutrition et métabolisme

Aujourd'hui les différents champs relevant de la génomique transforment en profondeur les recherches conduites en biologie végétale... et au-delà. dans les domaines de l'écophysiologie et de l'amélioration des plantes. Cet ouvrage expose un très large éventail de ces méthodes et concepts nouveaux, des grands programmes internationaux de séquençage aux indispensables outils de la bio-informatique, en passant par les analyses de l'expression des gènes (transcriptome, protéome) qui prennent
en compte leurs produits métaboliques finaux (métabolome) et leur spécificité tissulaire et/ou cellulaire (imagerie). Il permet ainsi de comprendre l'intégration, au sein de la plante, des grandes fonctions physiologiques (photosynthèse. nutrition minérale, etc.) et des programmes de développement (germination. floraison, fructification, etc.). Dans les domaines de la génétique et de l'amélioration des plantes. l'ouvrage rend compte des apports de la génomique pour l'utilisation des marqueurs moléculaires, l'analyse de la variabilité génétique et l'étude des caractères quantitatifs. Dans les domaines de l'écophysiologie et de l'agronomie il ouvre de nouvelles perspectives, comme la modélisation des peuplements ; en matière de biotechnologie, il décrit les interactions entre la programmation génétique et les lois physico-chimiques lors de la mise en place des biopolymères. véritables constituants des structures végétales. Enfin, d'un point de vue juridique, il cherche à expliciter les enjeux de la protection comme de la diffusion des résultats de la génomique. Élaboré par des chercheurs de l'INRA, du CNRS, du CIRAD et des Universités comme un outil de référence, exhaustif et synthétique, cet ouvrage s'adresse aux étudiants de fin d'études universitaires ou agronomiques, aux professeurs de l'enseignement supérieur, aux techniciens. ingénieurs et scientifiques qui souhaitent aborder rapidement la génomique végétale et se former aux changements majeurs en cours dans les approches de la biologie.

Biologie végétale ; croissance et développement

Résumé

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