Popote & fleur de sel - Cuisiner en croisière

Publié par Editions TCA - The Creative Associates, le 15 mai 2013

184 pages

Résumé

Comment bien avitailler son bateau ? Comment me-sure-t-on 50 grammes de riz quand on ne dispose pas de mesurette ? Comment faire un dessert avec du pain rassis ? Comment faire un tri sélectif à bord ? Quels comportements adopter pour préserver la mer et son environnement ? Qu’est-ce que le beurre clarifié ? Enfin, quelles recettes simples et gourmandes à réaliser à bord pour régaler l’équipage ? Cet ouvrage répond aux questions les plus courantes et faire que la cuisine à bord ne soit plus, pour certain(e)s, un grand moment de solitude ! Dédié aux plaisancier(e)s, aux amoureux de la mer ayant l’envie de partager des moments de convivialité, cet ouvrage permettra à ceux qui naviguent de concevoir des repas originaux et gourmands. Enfin à ceux qui n’ont pas le pied marin, de faire comme si, mais... à la maison ! Brigitte vous livre ses petites recettes glanées çà et là, s’inspirant de son expérience de la cuisine en croisière.

Critiques