Un beau livre de photos pour parcourir la route des épices d'un continent à l'autre. 50 photos d'ambiance, parmi lesquelles 15 photos de recettes.Une notice accompagne la photo de l'épice et raconte son histoire, ses utilisations à travers le temps, une planche botanique montre la plante dont est issue l'épice. Un livret donne des conseils pratiques et 40 recettes.

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C'est sur cette invitation salutaire, adressée à "chaque visage" par la poète française d'origine libanaise Andrée CHtnm (1920-2011), que s'ouvre cet Hommage pour k centenaire de sa naissance, auquel une trentaine de poètes, invités au fil des saisons dans l'Espace Andrée Chedid, ont contribué par un texte en résonance avec des vers de la poète.

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Résumé

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