C'est si bon ; les soupes de saison

Collectif

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par la Martinière, le 16 septembre 2010

61 pages

Résumé

Au coeur de l'hiver, elles apportent chaleur et réconfort ; quand vient l'été, on les apprécie pour leurs vitamines et leur fraîcheur : les soupes sont un condensé de tout ce qui existe en cuisine : entrées, plats ou desserts, chaudes ou froides, légères, onctueuses, en crème, en velouté, mixées, avec des morceaux, toujours faciles à réaliser, il y en a pour tous les goûts!Redécouvrons les plaisirs d'une soupe de grand-mère aux poireaux caramélisés, d'une soupe crémeuse aux asperges, d'un velouté de champignons aux petits croûtons persillés ou d'une soupe de pêche au Muscat. Laissons-nous emporter par les saveurs originales d'une soupe d'agneau à la marocaine, d'une crème d'avocat au ceviche de saumon ou d'une soupe rose au gingembre. Pour le plaisir des sens, pour le bien-être du corps, pour les soirées d'hiver, pour les déjeuners entre amis ou les diners de fêtes, osez les soupes, c'est si bon !LA COLLECTIONLa nouvelle collection "c'est si bon... " de Minerva est un OVNI culinaire qui provoque une irrésistible attraction :- une qualité photographique immédiatement perceptible dans une maquette moderne et "classe",- un travail de coloriste sur chaque page pour sublimer les photos : Du jamais vu en petit format,- 7.90 E : un très bon rapport qualité-prix pour ces jolis livres à la couverture élastiquée et tranche de couleur sur 3 cotés.