Parmi les 5 milliards d'habitants de la planète, quels sont ceux qui souffrent le plus de la faim ? Pourquoi un tel fléau sévit-il toujours à la fin du XXe siècle, y compris dans les pays développés ? Quelles sont les principales causes de la faim dans le monde ? L'insuffisance de la production alimentaire, sa mauvaise répartition mondiale, la croissance démographique, le caractère inégalitaire des relations internationales ? Que peut-on faire pour que les 800 millions d'humains, aujourd'hui sous-alimentés, cessent de souffrir de la faim ?

La faim dans le monde

L'Occident gouverne le monde depuis si longtemps que sa suprématie lui paraît naturelle. Elle est à ce point constitutive de son identité collective qu'on peut parler d'une véritable culture, sur laquelle les Occidentaux continuent de construire leurs rapports avec l'Autre : rien ne semble ébranler durablement la conviction qu'ils ont de leur supériorité. C'est ce noyau obscur de la culture occidentale que Sophie Bessis explore dans ce livre. Après une synthèse historique des relations de l'Occident avec les « autres », depuis la Renaissance, et des contenus successifs donnés à l'universel, elle propose un état des lieux des rapports de forces actuels -- notamment économiques -- entre ce qu'on appelle communément le Nord et le Sud. Elle étudie les formes nouvelles d'hégémonie des puissances mondiales, les réactions qu'elles suscitent dans les Suds, et les mutations en cours, peut-être porteuses d'un changement de l'ordre du monde. Et elle propose, sur cette base, des réponses stimulantes à tous ceux qui se posent des questions sur le cours actuel et sur les sens multiples de la mondialisation.

L'Occident et les autres: Histoire d'une suprématie

Située au coeur de la Méditerranée, regardant vers l'Europe et vers

l'Orient, la Tunisie s'est nourrie des influences des civilisations qui

l'ont tour à tour habitée pour rayonner bien au-delà de son petit

territoire. Sophie Bessis nous plonge dans l'histoire de ce pays trois

fois millénaire pour en saisir la richesse et la singularité.

De la fière Carthage, qui a su tenir tête à Rome, à la bouillonnante

Ifriqiya médiévale, de la conquête arabe à l'instauration du Protectorat

français, du « despotisme éclairé » de Bourguiba aux espoirs

nés de la Révolution de 2011, l'auteure interroge la nature de

l'« exception tunisienne » et nous éclaire sur la façon dont s'est construite

la « tunisianité ».

État longtemps qualifié d'exemplaire pour sa sécularisation et les

droits accordés aux femmes, initiatrice des « Printemps arabes »,

la Tunisie reste le symbole d'une démocratie possible en pays arabe.

Mais celle-ci est menacée par la proximité d'un environnement

régional troublé et par l'implantation sur son territoire de foyers de

radicalisme religieux. La Tunisie doit aussi composer avec la fracture

millénaire entre un littoral anciennement urbanisé et économiquement

privilégié et un intérieur qui se sent délaissé, fragilisant l'unité d'un

peuple écartelé entre des héritages contradictoires.

En revisitant chaque étape de ce riche passé dans cette synthèse

érudite et réfléchie, Sophie Bessis interroge l'avenir d'une nation entrée

depuis 2011 dans une nouvelle séquence de son histoire.

Histoire de la Tunisie - De Carthage à nos jours

Dis-moi ce que tu manges et comment tu manges, je te dirai qui tu es, d'où tu viens, à quel monde tu appartiens. L'internationalisation des échanges a beau avoir aboli les frontières, l'urbanisation planétaire et l'uniformisation des modes de vie ont beau gommer les différences entre les formations et les continents, en cette fin du XXe siècle, l'alimentation demeure un des principaux marqueurs des identités culturelles. On se réfère, on se raccroche à son plat national ou régional, on le réinvente parfois, pour se prouver que l'on existe et dire à l'autre qui on est. La mode des cuisines exotiques n'a rien ôté de leur force à ces appartenances. Elle multiplie tout au plus les aventures culinaires que le mangeur infidèle peut offrir. Comme les langues, les cuisines empruntent depuis longtemps les unes aus autres tout en craignant de se confondre et cohabitent en évitant de se mêler. La cuisine, même à l'heure du village planétaire, ne connaît pas le métissage.

Mille et une bouches. Cuisines et identités culturelles

Le 7 novembre 1987, Habib Bourguiba, 86 ans, président de la République tunisienne depuis trente ans, est destitué par son Premier ministre. En prenant le pouvoir, Ben Ali met ainsi fin à soixante ans d'une carrière exceptionnelle, d'un destin hors du commun patiemment construit par un homme convaincu de son génie.Pour comprendre le personnage et son rôle historique, les auteurs ont fouillé les jeunes années et retracé les étapes d'une lutte de trente ans pour la libération de son pays, suivies par trente ans d'un règne sans partage durant lequel il fut à la fois un grand réformateur et un autocrate têtu. Fragile équilibre dont la précarité se manifeste dès l'entrée de Bourguiba en maladie. Viennent alors les années de lutte pour la succession, où s'exaspèrent les contradictions d'un pays asphyxié par un « chef suprême » vieillissant.La Tunisie d'aujourd'hui est-elle ou non son héritière ? II faut revisiter l'histoire de cet homme qui a marqué son pays et son siècle pour tenter de répondre à cette question.

Bourguiba

Située au coeur, de la Méditerranée, regardant vers l'Europe et vers l'Orient, la Tunisie s'est nourrie des influences des civilisations qui l'ont tour à tour habitée pour rayonner bien au-delà de son petit territoire. Sophie Bessis nous plonge dans l'histoire de ce pays trois fois millénaire pour en saisir la richesse et la singularité. De la fière Carthage, qui a su tenir tête à Rome, à la bouillonnante Ifriqiya médiévale, de la conquête arabe à l'instauration du Protectorat français, du "despotisme éclairé" de Bourguiba aux espoirs nés de la Révolution de 2011, l'auteure interroge la nature de l'"exception tunisienne" et nous éclaire sur la façon dont s'est construite la "tunisianité". Etat longtemps qualifié d'exemplaire pour sa sécularisation et les droits accordés aux femmes, initiatrice des "Printemps arabes", la Tunisie reste le symbole d'une démocratie possible en pays arabe. Mais celle-ci est menacée par la proximité d'un environnement régional troublé et par l'implantation sur son territoire de foyers de radicalisme religieux. La Tunisie doit aussi composer avec la fracture millénaire entre un littoral anciennement urbanisé et économiquement privilégié et un intérieur qui se sent délaissé, fragilisant l'unité d'un peuple écartelé entre des héritages contradictoires. En revisitant chaque étape de ce riche passé dans cette synthèse érudite et réfléchie, Sophie Bessis interroge l'avenir d'une nation entrée depuis 2011 dans une nouvelle séquence de son histoire.

Seul continent à avoir régressé depuis les indépendances, aussi bien en termes économiques que sociaux, l'Afrique souffre d'un manque d'intérêt, manifeste de la part de la communauté international.
Pourtant, certains pays africains commencent à recueillir les fruits de leur maturation démocratique (Afrique du Sud, Malawi, Mali) et les Etats africains se dotent progressivement d'outils de concertation (Union africaine [UA], New Economic partnership for Africa's development [NEPAD] leur permettant de prendre en main leur destin en s'émancipant des anciennes puissances tutélaires. Mais le développement en Afrique passe également par l'intégration régionale.
Sous l'égide de l'UA, des organisations telles que la Communauté Economique des Etats d'Afrique de l'Ouest (CEDEAO) se sont constituées. Elles interviennent dans des domaines aussi divers que les échanges interafricains, les politiques industrielles... Malgré tout, l'émergence de pays démocratiques et le démarrage économique de certains pays africains sont susceptibles de créer de nouvelles instabilités.
De surcroît, les efforts de l'ONU (Objectifs de développement du Millénaire) ne semblent pas à même de résoudre les problèmes d'un continent déjà ravagé par la pandémie de sida. En l'absence de réponse adaptée à ce fléau contemporain, il paraît difficile de voir ce continent sortir prochainement de l'ornière du sous-développement et de la pauvreté. Loin de l'afro-pessimisme en vogue actuellement, cet ouvrage, réunissant de grands spécialistes de ce continent, se propose de fournir au lecteur les clefs des grands problématiques africaines contemporaines : développement, bonne gouvernance, éducation et santé.

La faim dans le monde

Résumé

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