Cuisine minceur

Publié par Hachette Pratique, le 13 mars 2002

256 pages

Résumé

Ouvrage très grand public, destiné à tous ceux qui veulent cuisiner facilement et rapidement et improviser en toutes circonstances. En introduction, des informations sur l'hygiène dans la cuisine, sur les aliments minceur (selon leur nature nutritionnelle ou selon les différents âges de la vie), les herbes et les épices. Ensuite, 120 recettes minceur présentées sur une double page. Des recettes variées, illustrées étape par étape : soupes et entrées, poissons, volaille, cuisine végétarienne, légumes et salade, desserts.

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