Israël

Publié par Presses universitaires de France (réédition numérique FeniXX), le 26 avril 2018

180 pages

Résumé

"De la haine à l'admiration sans bornes, Israël laisse peu de gens indifférents. Comment, dans ces conditions, écrire sur ce pays un ouvrage scientifique objectif ? Si la tâche est difficile, elle n'est pas impossible. Il y a des faits, des chiffres qui ne peuvent être contestés." Joseph Klatzmann

Nourrir dix milliards d'hommes ?

Les enseignements de l'expérience israélienne

Les industries agro-alimentaires

Attention, statistiques!

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Agriculture française

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Nourrir l'humanité - Espoirs et inquiétudes

Critiques