Marketing experientiel culinaire : le bien-être du consommateur par le plaisir alimentaire

Publié par Ellipses, le 18 janvier 2022

360 pages

Résumé

Fournissant une vue d'ensemble des questions expérientielles et culturelles dans le marketing alimentaire, ce livre permet de comprendre comment l'aspect expérientiel du plaisir alimentaire peut conduire à des comportements alimentaires sains dans des cultures alimentaires variées Il répond ainsi aux questions suivantes : - Le plaisir alimentaire est-il un allié ou un ennemi du développement et de l'adoption d'habitudes alimentaires saines ? - Peut-on concevoir des expériences alimentaires saines en ligne et hors ligne qui soient agréables ? - Quelles sont les caractéristiques des expériences de consommation alimentaire - Comment contribuent-elles au bien-être des consommateurs ?

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