L'ouvrage présente un bilan des connaissances sur la croissance du saumon, les mécanismes de ses migrations, l'évaluation des populations et les modalités de leur exploitation. Il aborde l'élevage des jeunes et retrace l'historique de la pêche en France.

Le saumon atlantique

Ce document est une synthèse de données sur le saint-pierre.
Cette espèce connue principalement à l'est de l'océan Atlantique et dans l'océan Pacifique, présente une vaste répartition géographique. Le saint-pierre vit jusqu'à plus de 400 m de profondeur. Le saint-pierre est peu abondant, mais il est largement connu et sa chair est excellente. C'est un produit de haute valeur marchande. En 2000, la production mondiale de cette espèce s'élevait à 9 074 tonnes. En France, les quantités débarquées étaient de 1 155 tonnes.
Le saint-pierre possède des critères favorables à l'élevage. L'aquaculture de cette espèce pourrait répondre à la demande de certains producteurs pour des marchés de proximité ou régionaux. Cependant, il faudra acquérir des données biologiques et zootechniques avant de se prononcer sur son potentiel aquacole en élevage intensif. Cette synthèse est destinée à un public de scientifiques, d'étudiants ou d'industriels et plus généralement à toute personne souhaitant disposer d'un recueil d'informations sur cette espèce.
Mots clés : saint-pierre, Zeus faber, biologie, pêche, marché.

Le saint-pierre (zeus faber) - biologie, peche, marche et potentiel aquacole

The STICS crop model has been developed since 1996 at INRA in collaboration with other research and technical institutes. The model syntheses, illustrates and concretizes an important part of the French agronomic knowledge as a point of view on the field and cropping systems working. The formalisations of the STICS crop model presented in this book can be considered as references used in the framework of crop sciences. The book arrangement relies on the way the model designs the crop-soil system functioning, each chapter being devoted to a set of important functions such as growth initiation, yield onset, water uptake, transformation of organic matter etc. One chapter deals with the cropping system and long term simulations and the final chapter is about the involvement of the user in terms of option choices and parameterization. If this book is mainly intended for scientists who use the STICS model, it can also be useful for agronomists, crop modellers, students and technicians looking for elementary formalizations of the crop-soil system functioning.

Conceptual Basis, Formalisations and Parameterization of the Stics Crop Model

The results presented in this book summarize the main findings of the CARBOFOR project, which brought together 52 scientists from 14 research units to investigate the effects of future climate on the carbon cycle, the productivity and vulnerability of French forests. This book explains the current forest carbon cycle in temperate and Mediterranean climates, including the dynamics of soil carbon and the total carbon stock of French forests, based on forest inventories. It reviews and illustrates the main ground-based methods for estimating carbon stocks in tree biomass. Spatial variations in projected climate change over metropolitan France throughout the 21st century are described. The book then goes on to consider the impacts of climate change on tree phenology and forest carbon balance, evapotranspiration and production as well as their first order interaction with forest management alternatives. The impact of climate change on forest vulnerability is analysed. A similar simulation study was carried out for a range of pathogenic fungi, emphasizing the importance of both warming and precipitation changes. The consequences of climate change on the occurrence of forest fires and the forest carbon cycle in the Mediterranean zone are also considered.A valuable reference for researchers and academics, forest engineers and managers, and graduate level students in forest ecology, ecological modelling and forestry.

Forests, Carbon Cycle and Climate Change

Utilisée par les hommes depuis les débuts de l'agriculture, c'est au XXe siècle que la lutte biologique devient un sujet d'études à part entière pour des chercheurs et agriculteurs visant d'abord à restaurer une biodiversité mise à mal par l'utilisation intensive de pesticides. La ré?exion s'élargit aussi aux équilibres entre proies et prédateurs et à la compétition entre populations, avec son lot de réactions en cascade sur les écosystèmes. À ce stade des recherches, quelles réponses la lutte biologique peut-elle apporter aux attentes d'une agriculture de plus en plus soucieuse de préserver l'environnement et la biodiversité ?
Quelles applications peut-elle offrir à une société préoccupée d'atteindre « zéro résidu » de molécules actives dans l'alimentation, particulièrement dans les fruits et légumes ?
Cet ouvrage, écrit par Lydie Suty, docteure en sciences de la vie, se propose de faire le point sur ce sujet scien-ti? que complexe et spécialisé, également devenu, en quelques décennies, un sujet de société.
Un état des lieux initial rappelle le vocabulaire, les connaissances de base de la biologie et les principes de base de la lutte biologique.
Chaque chapitre est complété par un ou deux articles rédigés par des spécialistes du domaine traité : les auxiliaires, les microorganismes, les parasites et parasitoïdes, les plantes, les milieux aquatiques, les systèmes complexes, les biocides inertes...
Évaluation, évolutions et améliorations possibles des méthodes de lutte biologique concluent cet ouvrage de synthèse innovant.
De nombreuses informations scienti?ques et pédagogiques illustrées de schémas et d'un cahier de photographies en couleur en font un excellent outil de médiation.

La lutte biologique ; vers de nouveaux équilibres écologiques

Ce livre se fait l'écho du conflit très médiatisé qui oppose, depuis 1992, le monde du pastoralisme aux protecteurs des loups. Après plusieurs années d'enquêtes auprès d'éleveurs, de bergers et de nombreux acteurs des territoires montagnards, l'auteur montre toute la complexité de la cohabitation entre les loups et les moutons. Le loup est une espèce intégralement protégée par la convention de Berne. L'Etat se trouve donc entre son devoir de protection des loups et l'utilité indéniable qu'il reconnait aux pratiques pastorales sur l'environnement. 

L'auteur est convaincu de la nécessité de mettre en oeuvre une politique de gestion active des loups pour une coexistence pacifiée entre pastoralistes et protecteurs des loups.

I. Les composantes du pastoralisme : éleveurs, bergers, troupeaux et territoires

II. Une nouvelle forme de biodiversité : le loup

III. La délicate protection des troupeaux

Les alpages a l'epreuve des loups

Ce document présente l'état actuel des connaissances sur le maigre (Argyrosomus regius, Asso 1801) d'après les données de la littérature.
La pêche mondiale de l'espèce est cantonnée à l'Atlantique Est pour 8 000 t et à la Méditerranée pour 1000 t par an. En France, le recrutement de l'espèce dans le milieu naturel est aléatoire. Ceci entraîne des fluctuations importantes des apports (de 100 à 700 t par an) qui sont principalement composés d'individus de petite taille de faible valeur commerciale. Cette espèce semble posséder de nombreux atouts pour une production en élevage sur le littoral français : qualité et saveur de la chair très appréciées, prix de vente élevé pour les poissons de poids supérieur à 2 kg, croissance rapide et optimale entre 16 et 20 °C, euryhalinité.
Deux entreprises françaises méditerranéennes débutent une production de maigre.

Le maigre commun (argyrosomus regius) - biologie, peche, marche et potentiel aquacole

L'étude taxonomique des coléoptèresChironidaede Madagascar est présentée et illustrée. Les principaux travaux sur la famille et des hypothèses sur l'origine historique et biogéographique des espèces malgaches sont proposés. Les dernières révisions ont conduitàscinder le genreéponymeChironMac Leay, 1819 etàproposer deux genres et un sous-genre nouveaux :AmphiceratodonHuchet, 2000, Theotimius (Theotimius)Huchet, 2000 etTheotimius (Amaecylius)Huchet, 2000. La larve du genre Chiron est décrite et illustrée. Une cléde détermination des sous-genres et des espèces, illustrée et bilingue, est présentée, ainsi que des cartes de répartition géographique de ces taxa.

Le saumon atlantique

Résumé

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