Le Goût De La Birmanie

Une refonte en profondeur de LA référence : un livre unique qui offre au grand public la vision la plus complète de l'univers de la gastronomie (6ème édition depuis 1938).  Cette actualisation d'envergure a été conduite avec la caution d'un comité pluridisciplinaire, dirigé par Joël Robuchon, et rassemblant une vingtaine de personnalités du monde de la gastronomie.  1/ Un contenu entièrement réactualisé : 2/ Les plus grands chefs internationaux d'aujourd'hui sont présents dans le livre à travers 500 recettes très actuelles, qu'ils ont souhaité accessibles au plus grand nombre. 3/ Un impact visuel très fort avec plus de 1600 illustrations.

Le grand Larousse gastronomique

Si l'oeuvre de Quine est connue du public philosophique, elle n'a pas fait l'objet en français d'une exposition à la mesure de son rayonnement. Six chercheurs francophones (Pol Gochet, Denis Vernant, Martin Montminy, Pascal Engel, Joseph Vidal-Rosset et Jean-Louis Monnoyer) nous invitent ici à la fois à découvrir les questions soulevées par Quine et les résultats de sa philosophie.

Lire quine

À la découverte des mille et une merveilles de l'art musulman.
Lorsqu'on étudie l'art de la civilisation islamique, deux facteurs apparaissent clairement qui soulignent sa spécificité : l'immensité des régions concernées - de l'Espagne à l'Asie centrale jusqu'à la Chine, sans oublier son expansion en Afrique subsaharienne - et la longévité de cette civilisation, qui se maintient pendant quatorze siècles d'Histoire.
 En quelque 300 images, cet ouvrage nous enchante des merveilles et raffinements de l'art islamique. L'architecture des palais, mosquées, écoles coraniques, bains publics, marchés et caravansérails, reflète l'audace et l'imagination créative des artistes dans l'emploi de formes et de matériaux très divers : esthétique du décor abstrait, mêlant méandres et entrelacs, mosaïques géométriques, couleurs et arabesques originales.
 L'art le plus représentatif est sans aucun doute la calligraphie, avec ses nombreuses variantes graphiques, toutes d'un remarquable impact visuel. Les céramiques, avec leurs formes extraordinaires et leur impressionnante gamme de couleurs, les métaux, avec leurs précieuses incrustations de matières rares et d'une originalité inimitable, et les textiles, soies raffinées au service de l'art des tapis qui, sans être une exclusivité de l'islam, en représente bien la variété infinie, sont autant d'éléments qui constituent le cadre d'un art très riche et jamais monotone.
 
 La collection Le Génie de l'art, offre une série d'encyclopédies visuelles claires, concises et abondamment illustrées, complétées par une chronologie et un glossaire.
 Une visite guidée des grandes civilisations et des mouvements artistiques les plus marquants de notre histoire.

L'art de l'Islam

En 2014 est célébré le 250e anniversaire de la mort de Jean-Philippe Rameau, musicien de génie tombé dans un oubli total au XIXe siècle et dont les opéras ont été redécouvert depuis une cinquantaine d'années, donnant lieu à des mises en scènes fastueuse rencontrant un vif succès (citons Les Indes galantes à l'Opéra de Paris en 2003, Platée à l'Opéra de Paris en 2009, Les Boréades à Versailles en 2014).
Le 15 décembre 2014 s'ouvrira au Palais Garnier une exposition sur Rameau et la scène qui présentera décors et costumes, partitions et manuscrits. À cette occasion, l'Opéra et la BnF réalisent un catalogue d'exposition.
Le catalogue présente l'ensemble des opéras de Rameau (Hippolyte et Aricie, Les Indes galantes, Castor et Pollux, Dardanus, Platée, Les Boréades.) ainsi que des études rédigées par deux spécialistes (Elizabeth Giuliani et Mathias Auclair) et des entretiens avec trois figures marquantes de la scène française d'opéra : le chef d'orchestre Christophe Rousset, le metteur en scène Jean-Marie Villégier et le ténor Jean-Paul Fouchécourt.

Rameau et la scÃ¨ne

Kifwebe ; un siècle de masques songye et luba

Un panorama, ainsi qu'un guide magnifiquement illustré des oeuvres marquantes du mouvement qui fut une passerelle entre le XIXe et le XXe siècle.
Ce mouvement artistique qui marque une rupture avec les arts du XIXe siècle tournés vers le passé et en prend le contre-pied, connut une très grande popularité à travers toute l'Europe et aux États-Unis, des années 1890 jusqu'en 1910. En France et en Belgique on l'a également appelé Modern'Style ou Style 1900, en Allemagne Jugendstil, en Autriche Sezessionstil, en Italie Liberty Style et Tiffany Style aux États-Unis.
 Le précurseur, l'Anglais William Morris, préconisait le retour aux méthodes de production artisanale et le mélange des arts " nobles " (peinture, sculpture) et des arts " mineurs " (art décoratif). De nombreuses disciplines comme l'architecture, la décoration intérieure avec le mobilier, les luminaires ou les arts de la table, la joaillerie, la mode vestimentaire y déployèrent une imagination débridée et des trésors d'inventivité. Inspirés de la tradition gothique, de l'art japonais et du foisonnement du monde végétal, les motifs sont surtout de formes ornementales courbes, complexes et représentent souvent des plantes, des fleurs ou encore des insectes et des animaux. Tout est extrêmement coloré. Aux éléments traditionnels, on ajoute de nouveaux matériaux comme l'acier et le verre. L'Art nouveau aura également ses détracteurs qui le surnommeront " style nouille ".
 Cet ouvrage, magnifiquement illustré, nous entraîne sur les traces d'artistes célèbres parmi lesquels Émile Gallé, Aubrey Beardsley, Victor Horta, Antoni Gaudi, Gustav Klimt, Alphons Mucha, Charles Rennie Mackintosh, Louis Comfort Tiffany entre autres.
 
 La collection Le Génie de l'art, offre une série d'encyclopédies visuelles claires, concises et abondamment illustrées, complétées par une chronologie et un glossaire.
 Une visite guidée des grandes civilisations et des mouvements artistiques les plus marquants de notre histoire.

Art nouveau

Cet ouvrage s'intéresse d'abord au génie didactique c'est-à-dire à l'ingéniosité des professeurs telle qu'elle se manifeste au quotidien. Ainsi, il traite à la fois de l'activité des professeurs lorsqu'ils affrontent les problèmes qu'ils doivent résoudre, des moyens d'enseignement qu'ils se donnent et de l'usage qu'ils peuvent faire des aides qui leur sont proposées. Il s'interroge ensuite sur les usages et les effets des matériels didactiques disponibles sur le marché éducatif. Comment, dans un premier temps, accroître la pertinence ou la puissance des outils fondés sur les théories modernes de l'enseignement, puis, dans un deuxième temps, aider à valider des solutions originales en montrant leur nouveauté et en appréciant leur valeur pratique, ce qui serait particulièrement utile dans le cas de l'usage scolaire des technologies modernes de communication. Une place est également accordée aux discours que tiennent les professeurs, les auteurs de manuels d'enseignement ou les systèmes de formation lorsqu'ils rendent compte de l'activité didactique. L'ouvrage pose enfin le problème des formations professionnelles d'enseignants qui devraient bénéficier d'une plus grande intelligibilité des pratiques des enseignants et d'une meilleure exploitation de leur savoir-faire.

Le Genie Didactique. Usages Et Mesusages Des Theories De L'Enseignement

Des clefs pour comprendre... la nature d'une ville sillonnée de canaux ; son riche passé de port colonial ; son architecture marquée par l'école d'Amsterdam ; son peuple, porteur d'une tradition de tolérance, ses mouvements alternatifs, ses fêtes et ses cafés.Des itinéraires à parcourirDécouvrir Amsterdam, en 9 circuits de visite ; admirer les chefs-d'œuvre du Rijks et du Van Gogh Museum ; flâner du centre historique au quartier rouge, jusqu'aux anciens faubourgs ouvriers...Les informations pratiquesDe A à Z, tous les renseignements utiles pour réussir son voyage ; une sélection d'hôtels et de restaurants ; les adresses et les horaires d'ouverture des lieux à visiter.

Le Goût De La Birmanie

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