Almanach du catalan

C'est au cours du XIXe siècle que se sont installées les traditions qui ont débouché sur les plats typiques transmis de mères en filles que nous connaissons aujourd'hui. Reflet de la production agricole, maraîchère et des échanges commerciaux de la région, la cuisine du terroir est élaborée patiemment au fil des saisons et au bon vouloir de la terre. C'est une cuisine généreuse qui se mérite. Guy de Maupassant aimait son terroir Normand. Il aimait la cuisine de Normandie. Il a été le témoin de l'émergence de cette gastronomie régionale en Normandie. En puisant dans d'anciens carnets de recettes de ménagères de Normandie, ce livre vous restitue la cuisine telle que Guy de Maupassant la connaissait, avec la saveur de ces plats traditionnels qui fait la richesse de notre patrimoine culinaire.

La cuisine au temps de Guy de Maupassant

Le monde, c'est grand, c'est impersonnel, c'est difficilement palpable. Et nos dirigeants, nos penseurs, nos intellectuels nous y entraînent pourtant, souvent sans nous demander notre avis et souvent aussi, soyons justes, avec d'honnêtes arguments. Mais heureusement il reste nos terroirs, nos traditions, nos langues, nos patois.

L'Almanach de l'Anjou

Almanach de l'Ain-Bresse-Bugey

Almanach de l'Aveyronnais

Il était une fois... Les tramways et les trains du vendômois, petite Beauce, blésois. - Au début du XXème siècle

Almanach du Basque

Almanach du berrichon

Une édition à conserver, qui témoigne de votre terroir. Vous y trouverez les bonnes recettes, les légendes et récits, les traditions, les dictons, les portraits du cru, les photographies anciennes. Ce que vous trouverez dans les almanachs des terroirs de France, c'est un peu les histoires de grand-père, du mien, du vôtre, de celui du voisin... Alors bonne lecture. Gérard Bardon

Almanach du catalan

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