Contexte général. Techniques thermodynamiques. Techniques à membranes. Rayonnements. L'effet Joule. L'induction. La cuisson-extrusion. Techniques diverses. Les opérations unitaires et les applications des techniques électriques.

Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire

45 itinéraires parmi les plus beaux, les plus surprenants, les plus spectaculaires de Corse.

45 randonnées originales

Ethel est gentille, et belle ! Les gens me sourient. Mais, moi, je me sens différent. Je n'arrive pas à leur ressembler.

Nous, les loups

L'impact de l'image

"Contre la terreur du sens, de l'interprétation, de la transparence obscène, en appeler à la séduction de la pensée : tel est l'enjeu de l'écriture. Faire en sorte que l'illusion portée par la formulation resplendisse de toute la puissance adverse, celle de la vérité. Le faux en écriture s'alimente de l'énergie de la vérité pour tracer une image vraisemblable, une forme de lucidité indissociable de son apparence. Une pensée singulière." (Alain Gauthier) Le présent ouvrage, loin de tout académisme, nous mène au plus près des mots de Jean Baudrillard, des mots de poète insurgé autant que de penseur paradoxal, pour atteindre au secret d'une théorie en acte.

Baudrillard, une pensée singulière

Plus de quarante randonnées vers les lacs et les pozziens de Corse sont présentées et illustrées par les deux meilleurs spécialistes actuels sur le sujet dans cet ouvrage qui est à la fois un guide et un beau livre. Il s'agit d'itinéraires de difficultés variées, dédiés aux randonneurs occasionnels, parfois à des personnes confirmées et plus expérimentées.
Du massif du Cintu au nord aux sommets de la montagne de Cagna au sud, en passant par les massifs du Rotondu, du Monte d'Oru, du Monte Renosu et de l'Alcudina, un inventaire exhaustif des lacs de montagne de la Corse mais également une présentation des pelouses hygrophiles d'altitude : les pozziens.
Une découverte historique et naturaliste des perles de la montagne insulaire. Une façon intelligente de découvrir le cœur de la Corse.

Lacs de la montagne Corse

Lignes N° 38 Novembre 1999 : Crise Et Critique De La Sociologie

Un ouvrage illustré tout entier dédié au visiteur et à son désir de faire connaissance avec l'île de Corse. Plus de 400 clichés. Une montagne dans la mer, la plus belle, la plus verte, la plus sauvage, la plus variée... les qualificatifs ne manquent pas pour célébrer cette île unique en son genre en Méditerranée. Toute l'oeuvre humaine, menhirs, dolmens, torre, chapelles, tours de garde, fortifications, maisons, églises, tout ici est à taille humaine, fait par l'homme et pour l'homme parce que péniblement arraché au roc. L'art y est généralement simple et dépouillé mais habité par la ferveur et la passion. Humain encore. C'est à ce voyage en images que nous convions le lecteur, avec l'espoir que nous saurons lui ouvrir les chemins de l'île, c'est-à-dire les chemins du coeur.

Corsica - L'île aux trésors

Les 38 balades et randonnées dans le Sud de l'île font partie des plus belles de Corse ! Au programme, des lieux d'exception (Bonifacio, Alta Rocca, Porto-Vecchio, Sartenais et Taravu), des chemins de rêve pour tous (balades familiales mais aussi randonnées sportives et combinaisons d'itinéraires), des belvédères, des curiosités naturelles et géologiques, des forêts, des rivières, des plages, des étangs, du maquis... Du bonheur !

Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire

Résumé

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