A la table de fernandel

Fernandel

Fernandel

Publié par Autres Temps, le 29 juin 2006

190 pages

Résumé

Fernandel avait la réputation d'aimer recevoir et d'apprécier encore davantage les agapes conviviales. Cette réputation était en dessous de la réalité : pour cet homme du sud issu d'un milieu populaire, la table était une sorte de " saint des saints " oú tout se discutait. chaque plat - bouillabaisse, poissons grillés, aïoli, festin de noël, d'anniversaire. - était l'occasion d'offrir à ses hôtes un moment inoubliable d'amitié et de rire. le " fernand d'elle ", comme l'appelait sa belle-mère, avait certes la chance d'avoir un cordon-bleu à domicile : sa douce henriette, sans oublier marguerite, sa belle-soeur, toutes deux expertes en cuisine provençale. Mais le comédien oeuvrait volontiers en cuisine, notamment pour préparer les poissons pêchés le matin même avec ses amis de la côte bleue. franck fernandel, le fils, nous fait partager des souvenirs inédits et savoureux, tout comme les plats de son enfance, en compagnie de gabin, raimu, pagnol, andrex, gino cervi et tant d'autres qui étaient invités à la table familiale, à marseille ou à carry-le-rouet. Pour découvrir ce fernandel intime, de nombreuses photographies inédites ainsi qu'une vingtaine de recettes, reprises par le chef jean-pierre moggia, complètent cet ouvrage qui mettra du soleil sur vos papilles.

A la table de fernandel

Les Lettres de mon Moulin (Volume 2) - Le secret de Maître Cornille - La mule du Pape - Les étoiles - L'Arlésienne - Lu par Fernandel en 1954

Don Camillo - Le Petit monde de Don Camillo - suivi du Retour de Don Camillo

Contes des Mille et une Nuits - Racontés par Fernandel

Fernandel

La fille du puisatier - L'enregistrement phonographique de Marcel Pagnol

Un soir à Betheléem avec Jacques Brel, Contes de Noël en Provence avec Fernandel

Molière : Le médecin malgré lui - Daudet : Les contes du lundi, Tarascon - Fernandel au micro, enregistrements 1957-1958

Critiques