Le grand dictionnaire de cuisine - Tome 3, Poissons

Excerpt from Ange Pitou, Vol. 2 The negotiation did not occupy much time. Piton was considered as one of the leaders of the conquerors, and explained to the boy that a prisoner had occasion to use that register, and the urchin yielded up his prey to him, consoling himself with the observation.

Ange Pitou, Vol. 2

Amaury, orphelin, a été élevé par Léopold d'Avrigny, médecin du roi et père de Madeleine. Les deux jeunes gens ont grandi ensemble et l'amour s'est doucement installé entre eux. Récemment, Léopold a prié Amaury de quitter la maison et il est devenu désagréable. C'est qu'il a découvert l'idylle et... qu'il est jaloux. Veuf, il a depuis longtemps reporté tout son amour sur sa fille. Antoinette, orpheline elle aussi, est venue s'installer chez elle. Antoinette est aussi amoureuse d'Amaury, mais tait ses sentiments. Extrait : Amaury, lui dit-il, il y a peut-être longtemps que j'aurais dû vous annoncer ce que vous allez entendre et que j'ai trop tardé à vous dire, c'est que vous ne pouvez, vous, jeune homme de vingt et un ans, rester dans la même maison que deux jeunes filles, dont vous n'êtes le parent à aucun degré. Il m'en coûte sans doute de me séparer de vous, et voilà pourquoi j'ai si longtemps tardé à vous dire que cette séparation était nécessaire. Mais, aujourd'hui, hésiter plus longtemps à prendre cette mesure serait, de ma part, une faute impardonnable. Ne faites donc pas de réflexions, elles seraient inutiles ; ne préparez pas d'objections, vos dilemmes ne me convaincraient pas ; ma résolution est prise à cet égard, et rien ne m'en fera changer.

Amaury

1785. Jacques Mérey, médecin des pauvres, a recueilli et élevé Eva, une fillette abandonnée. La petite muette est devenue une jeune femme accomplie… et amoureuse de son « créateur ». Au moment de l’épouser, elle apprend qu’elle est en réalité la fille du marquis de Chazelay, un riche veuf qui ravit la belle à son promis… (Le Dr mystérieux)Pendant ce temps, élu député à la Convention, le Dr Mérey est devenu très proche de Danton. Un jour de 1796, dans un théâtre parisien, il rencontre Eva dans une loge… et repousse les avances. Elle offre de devenir sa servante et de lui remettre tous ses biens afin qu’il fonde un hospice dans le château de son père. Il découvre alors son journal, dans lequel elle raconte sa vie loin de lui. On la découvre dans ce Paris chamboulé par la Révolution, désespérée par la perte de son amour et décidée à en finir en provoquant sa propre condamnation. Libérée de prison, elle fait alors la rencontre du vicomte de Barras, nouvel homme fort du Directoire…

La Fille du marquis (Création et rédemption #2)

In the preface of "The Companions of Jehu" I told why that romance had been written; and those who have read it cannot fail to have seen where I borrowed from Nodier in the description of the execution, of which he was an ocular witness. In short, I borrowed my dénouement from him.

Now "The Whites and the Blues, " being a continuation of "The Companions of Jehu, " my readers will not be astonished if I again borrow from Nodier for the beginning of my story.

During his long illness, which was simply a gradual decay of physical and vital strength, I was one of his most constant visitors; and as, on account of his incessant labors, he had not had the time to read my books relating to the epoch with which he was so familiar, he sent for the seven or eight hundred volumes while he was ill and confined to his bed, and read them eagerly.

The Whites and the Blues

The reputation of Alexandre Dumas pere rests chiefly on his historical novels, especially The Three Musketeers. However, Dumas's exuberance and vivid style found equal expression in numerous other works, and it was for his Grand Dictionnaire de Cuisine that Dumas himself particularly wished to be remembered.  Published posthumously in 1873, this vast and formidable work is a dictionary of culinary terms, recipes, and anecdotes, from 'Absinth' to 'Zest'. The editors have selected and translated those pieces from the Dictionnaire that represent Dumas at his best, retaining all the color and delight of the original. This readable and informative work is further enhanced by a glossary describing the structure of French meals in the nineteenth century, the utensils and equipment used, as well as definitions of French cookery terms used in the text.

Le grand dictionnaire de cuisine

Le premier roman de la trilogie des guerres de religions, ou trilogie des Valois. L'action se passe entre la nuit de la Saint-Barthélemy (24 août 1572) et la mort de Charles IX (30 mai 1574). Un coktail d'aventures et d'histoire, avec deux amis, Annibal de Coconnas et Hyacinthe de La Mole, séparés par la religion, puis réconciliés, une reine politique, Catherine de Médicis, et une reine amoureuse, Marguerite de Valois.

La reine Margot

" Comme M. de Gondi lui peignait la famine, mais en meme temps le fanatisme auquel Paris etait en proie, et lui disait qu'il n'aurait Paris que quand le dernier soldat en serait tue, et quand le dernier bourgeois en serait mort: - Ventre-saint-gris! monsieur, dit-il, il n'en sera pas ainsi. Je ne suis point comme la mere de Salomon, j'aime mieux n'avoir point Paris que de l'avoir en lambeaux. "Henri IV et Dumas, c'est une vieille histoire, une vieille histoire de France, une vieille histoire d'affection. Le plus populaire de nos rois apparait dans plusieurs romans de Dumas, en particulier dans La Reine Margot, mais Henri IV est le seul livre qu'il lui ait entierement consacre. Une biographie. A la Dumas. Cavalcadante, joyeuse et amicale. Car il y a une parente de temperament entre l'auteur et son sujet: la France, la bonhomie, le plaisir, les femmes, mais aussi la litterature, on sait qu'Henri IV envoya de belles lettres d'amour a " ses " femmes, et meme des vers pour Gabrielle d'Estrees, que Dumas cite dans ce livre.De la meme serie des " Grands Hommes en robe de chambre " que le Cesar precedemment publie par Les Belles Lettres, Henri IV est inedit depuis 1866

Henri IV

Nouvelle édition de La Tulipe noire de Dumas augmentée d'annexes (Dumas, sa vie, son temps, son ouvre par de Bury).

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