Défunt Brichet

Nous sommes en 1838, à Paris. Le «Vieillard » sort du bagne, déjà serré au plus près par deux agents de la Sûreté. Il rejoint une bande de voleurs qui élaborent un coup qu'ils pensent facile et enrichissant. Nos deux agents se joignent à eux, se faisant passer pour des malfrats. Mais la vie réserve parfois de surprises, et ils en auront tous leur comptant...

La Bande de la belle Alliette

Le 1er juin de l'an 1838, un jeune homme d'une trentaine d'années, solide gaillard bien découplé, à la mine intelligente et résolue, était assis sur le parapet du quai de l'Horloge.

Au tablier de serge, tout maculé de gouttes de colle forte qu'il portait devant lui, on pouvait deviner un ouvrier travaillant chez un des nombreux fabricants gainiers qui, à l'époque en question, habitaient sur ce quai.

Il était onze heures du matin, ce moment à peu près généralement consacré, dans tous les corps d'état, au déjeuner des ouvriers.

Fruit d'une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.

La Bande de la belle Alliette - Souvenir judiciaire

Eugene Chavette, de son vrai nom Eugene Vachette, ne a Paris (1827-1902), est un ecrivain francais. Fils du restaurateur parisien Joseph Vachette, proprietaire des cafes litteraires le Brebant-Vachette et le cafe Vachette, il commence a ecrire a l age de trente-huit ans. Il collabore au Figaro, au Tintamarre et a L Evenement. Ecrivain humoriste, il presente sur un mode leger et burlesque de petites histoires dont la moralite s accommode de macabre et de scabreux. Certains de ses romans sont des romans policiers, tels que Le Proces Pictompin (1853), La Chambre du Crime (1875) et La Bande de la Belle Aliette (1898).

La Conquête d'une Cuisinière I

A tout seigneur, tout honneur. Place à l'argent !

Grandes cuisines et grands vins appartiennent de droit aux grandes bourses qui font les grosses recettes. - Visitons d'abord les établissements adoptés par la gastronomie opulente.

Dans cette nomenclature nous suivrons l'ordre alphabétique, car notre écrit n'est qu'un simple précis historique. 

CAFÉ ANGLAIS - Le café Anglais s'ouvrit en 1802, après la paix d'Amiens, qui fit affluer les Anglais à Paris, dont ils étaient écartés depuis longtemps.

Fruit d'une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.

Restaurateurs et Restaurés

« Le 1er juin de l'an 1838, un jeune homme d'une trentaine d'années, solide gaillard bien découplé, à la mine intelligente et résolue, était assis sur le parapet du quai de l'Horloge. Au tablier de serge, tout maculé de gouttes de colle forte qu'il portait devant lui, on pouvait deviner un ouvrier travaillant chez un des nombreux fabricants gainiers qui, à l'époque en question, habitaient sur ce quai. Il était onze heures du matin, ce moment à peu près généralement consacré, dans tous les corps d'état, au déjeuner des ouvriers. » Fruit d'une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.

Défunt Brichet

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