Des affiches de voyage aux paquets de cigarettes, des cartes postales aux bibelots, de la publicité a la bande dessinée, l'occident a souvent transformé l'orient en un produit de consommation destiné au grand public. Au milieu d'une très grande variété d'images et de stéréotypes, quatre thèmes semblent avoir été particulièrement présents dans ces représentations occidentales de l'orient : l'exotisme, le regard ethnographique, l'érotisme et la perspective historique. Si, depuis la fin du dix-neuvième siècle, ces représentations ont considérablement changé, généralement dans la direction d'une plus grande neutralité, leur puissance reste tout de mémé formidable, si l'on en juge par le phénomène de l'orientalisme ottoman et turc, dont l'analyse constitue le dernier volet de cet ouvrage.

Un Orient de consommation

Mimar, sehirci, Bizans ve Osmanli tarihçisi, jeopolitik uzmani, çok yönlü arastirmaci ve düsünür Stefanos Yerasimos 29 Ocak 1942'de Istanbul'da dogdu. Ilkokulu Zapyon Rum Kiz Lisesi'nde, ortaokulu Zografyon Rum Erkek Lisesi'nde okuduktan sonra, Güzel Sanatlar Akademisi'nde mimarlik ögrenimini tamamladi ve 1966'da Paris Universitesi Institut d'Urbanisme'de sehircilik okudu. 1972-2005 arasi Paris VIII Üniversitesi'nde, sehircilik ve jeopolitik bölümünde asistan, doçent ve ardindan profesör olarak ögretim üyeligi yapti. 1994-1999 arasinda Istanbul'daki Fransiz Anadolu Arastirmalari Enstitüsü'nün müdürlügü görevini üstlendi, 2001-2002 ve 2003-2004 yari yillarinda Sabanci Üniversitesi'nde ögretim üyeligi görevinde bulundu. Otuz alti kitaba, doksandan fazla makaleye, seksene yakin kolektif çalismaya imza atmis olan Stefanos Yerasimos 19 Temmuz 2005'de 62 yasinda Paris'te aramizdan ayrildi. Stefanos Yerasimos'u farkli yapan birçok sey vardi. Bunlarin basinda süphesiz ufkunun genisligi ve bunun bilimsel üretimine olan yansimasi gelmekteydi. Mimarliktan tarihe, seyahatnamelerden kent tarihine, halk efsanelerinden yemek ve mutfak tarihine, milliyetçilikten harp tarihine kadar uzanan bu denli genis bir yelpazede gezinebilen baska bir tarihçi hayal etmek hemen hemen imkânsiz. Daha dogrusu, bu genislik ve çesitlilikteki bir alanda faaliyet gösterip de ister istemez yüzeysellik tuzagina düsmeyen birini düsünmek mümkün degil. Bu anlamda Stefanos Yerasimos'u farkli kilan diger çok önemli bir özellik, yöntem ve analiz konusunda gösterdigi tavizsiz tutumdu. El attigi her konuda meselenin özüne kadar inmekte, düzgün bir analitik çerçeve kurmakta, kaynaklarin ise adeta posasini çikarmakta gösterdigi kararlilik ve bu yolda harcadigi zaman ve enerji, kendisini taniyanlarin hep hayret ve giptayla karsiladiklari bir durumdu. Bu katmerli ilginin ve birikimin karsisinda, Stefanos Yerasimos'u bir alam, bir dönemi veya bir cografyayi tarif etmeyi iddia eden bir ibarenin içine hapsetmenin ne kadar abes olacagi asikârdi. Üretim ile geçmis olan bu hayata geri dönüp bakildiginda bütün bu olgularin toplanabilecegi ve indirgenebilecegi asgari müsteregin bilgi oldugunun farkina vardigimizda, olabilecek en gerçekçi tarifin eski "allâme" kelimesinde gizli oldugunu düsündük. Fransizca "savant" (bilgin) ve Türkçeye tercümesi imkânsiz "érudit" (derin bilgi sahibi) terimlerinin bir tür karisimi niteligindeki allâme kelimesini Osmanlilarin en çok kullandiklari ve bu durumda bize daha da manidar gelen bilesik sekliyle almayi tercih ettik: allâme-i devran, ya da allâme-i cihan. Öyle bir allâme-i cihan ki, mirasi, yazdiklarinin da ötesinde, beraber çalistigi, dost oldugu, destek ve ilham verdigi kisilerin sadece hatirasinda degil, her yeni çalismasinda hâlâ yasiyor. Burada toplanmis olan yazilar, bu kisilerin özlem dolu sevgi ve saygisinin içten bir ifadesidir.

Bir allame-i cihan - Stefanos Yerasimos (1942-2005)

Apparus en Anatolie au début du XIVe siècle, les Ottomans occupèrent un rôle central dans les Balkans, en Europe orientale et au Moyen-Orient avant de disparaître avec la Grande Guerre. Leur empire, consacré par la prise de Constantinople en 1453, s'étendait au XVIIe siècle de la Hongrie au golfe Persique et du Yémen à l'Algérie. Cette superficie n'ayant d'égal que la diversité religieuse, ethnique et culturelle, l'Empire ottoman dut faire face aux défis du gigantisme et de l'hétérogénéité. Grevé par une machine étatique lourde et coûteuse, menacé par de puissants voisins, ralenti par une éco­nomie agraire, il perdit pied dans un monde dominé par l'Europe. Si l'occidentalisation lui accorda un long sursis, ce fut au prix d'une soumission aux forts relents coloniaux. Cent ans après la fin de l'Empire ottoman et la création de la république de Turquie qui lui succéda, Edhem Eldem propose de cette structure complexe, de son fonctionnement, de ses forces et de ses faiblesses un récit nuancé, doublé d'une analyse critique.

L'empire ottoman

Durant le long xixe siècle, face à un Occident de plus en plus puissant et arrogant, l'Empire ottoman s'est modernisé dans le but avoué de gérer une situation de plus en plus précaire. L'histoire de cette modernité, fortement empreinte d'occidentalisation, doit s'affranchir de bien des influences politiques et idéologiques qui l'ont grevée jusqu'ici : orientalisme eurocentrique, nationalisme kémaliste, ottomanisme islamisant... L'étude d'une grande variété de sources - la plupart encore inexploitées - viendra nourrir une réflexion critique sur cette période dont l'importance n'a d'égal que sa complexité.

L'Empire ottoman et la Turquie face à l'Occident

Parler de la Méditerranée n'a pas le même sens, selon que l'on se trouve en Italie ou en Espagne, en Grèce ou en Turquie, en France ou en Egypte, au Liban ou au Maroc... C'est justement pour découvrir la diversité de ces regards et comprendre comment ils ont été façonnés à travers l'histoire que ce travail sur " les représentations de la Méditerranée " a été lancé. Cette série de livres en est l'aboutissement. Dix chercheurs et dix écrivains de dix pays (Maroc, Tunisie, Egypte, Liban, Turquie, Grèce, Italie, Espagne, France et Allemagne) ont travaillé ensemble durant près de deux ans pour tenter de mieux comprendre ce que signifie l'idée de la Méditerranée, d'une rive à l'autre. Représentations contrastées d'une Méditerranée plurielle, qui se retrouve dans cette multiplicité de regards et se révèle comme une source d'écriture, territoire de l'imaginaire où prennent forme de nouveaux récits. Cette série de textes inédits nous offre une occasion rare de découvrir la mosaïque des représentations de la Méditerranée.

La Mediterranee Turque

Peintre, archéologue, muséographe, écrivain, né à Istanbul en 1842, Osman Hamdi Bey appartenait à cette élite ottomane convaincue de la supériorité de l'Occident et de la nécessité absolue de s'en inspirer, et même de s'y identifier, pour réformer l'Empire, et plus généralement l'Orient, jugé incapable de se redresser par ses propres moyens. S'il était lui-même oriental par ses origines, sa vision de l'Irak ottoman était celle d'un orientaliste, faite d'un étrange mélange de patriotisme, de soif d'exotisme et d'une certaine condescendance à l'égard de la population locale, arabe et bédouine. Les trois textes réunis dans cet ouvrage, et accompagnés d'une substantielle introduction par Edhem Eldem, reflètent trois moments différents de la vie d'Osman Hamdi Bey. Seule source véritablement contemporaine des événements, sa correspondance avec son père (1869-1870) dévoile un enthousiasme naïf, commun à cette génération de jeunes bureaucrates imbus de l'importance de leur mission poli-tique et civilisatrice. Rédigé avec un certain recul, qu'impose un scientisme d'ethnographe, le court extrait des Costumes populaires de la Turquie (1873) dévoile un second Osman Hamdi, toujours orientaliste mais attentif à rendre compte avec précision et objectivité des principales caractéristiques de la province de Bagdad et de ses habitants. Toutefois, le plus surprenant des trois est sans doute la série des "Récits d'un Effendi" (1896), rédigés par un écrivain allemand, Rudolf Lindau, se faisant l'interprète d'Osman Hamdi qui, à cinquante ans, transforme ses souvenirs de jeunesse en des historiettes aux saveurs exotiques.

Un Ottoman en Orient - Osman Hamdi Bey en Irak, 1869-1871

Des jardins d'Adonis aux tiroirs des apothicaires et aux boutiques des commerçants, les herbes, drogues et épices ont toujours nourri les rêves et entretenu les comptes. Elles furent l'objet d'une curiosité particulière puis d'un engouement et d'un commerce aussi actif que lucratif ; la cause aussi de grandes rivalités entre marchands. Ainsi les retrouvons-nous dans les livres de commerçants juifs, dans les souks du Caire, dans les entrepôts de Smyrne, dans les cales des clippers américains ou dans les containers du port de Marseille. Mythes et réalités se côtoient dans cet ouvrage comme ils furent toujours liés dans le quotidien à travers les siècles et les continents. Par les aspects économiques mais aussi botaniques, sociaux et culturels de leur histoire, se précise le rôle important qu'ont tenu et que tiennent encore les Herbes, Drogues et Epices dans les sociétés méditerranéennes. L'Institut de Recherches Méditerranéennes d'Aix-en- Provence et la Chambre de Commerce et d'Industrie de Marseille ont entrepris depuis une décennie l'étude des grands produits de consommation tels le café, l'huile d'olive, le sucre, les céréales, qui, malgré leur usage quotidien, restent finalement peu ou mal connus du public.

Herbes, drogues et épices en Méditerranée - Histoire, anthropologie, économie du Moyen Âge à nos jours

L'Alhambra, ensemble palatial fondé aux XIIIe et XIVe siècles par les souverains arabes de Grenade, est resté dans l'ombre pendant plusieurs siècles après la fin de la Reconquista. Les Espagnols furent les premiers à "redécouvrir" l'Alhambra au XVIIIe siècle, alors que ses visiteurs étrangers en firent l'une des premières destinations touristiques du XIXe siècle. Beaucoup ont laissé de précieuses traces de leur passage : des écrits, des photographies et, surtout, des commentaires dans le livre des visiteurs de l'Alhambra, tenu depuis 1829. L'historien Edhem Eldem a analysé ce document fascinant pour proposer une vision tout à fait nouvelle de l'Alhambra et de ce qu'il représentait. De Chateaubriand à Owen Jones et de Washington Irving à Jean-Léon Gérôme, les Occidentaux ont bâti une image de l'Andalousie toute empreinte de romantisme et d'orientalisme. Mais l'engouement occidental ne doit pas faire oublier les visiteurs "orientaux" du monument : des Maghrébins, nombreux mais peu loquaces ; des diplomates et voyageurs ottomans, parfois plus orientalistes que les Européens ; des Arabes du Machrek, de plus en plus influencés par le nationalisme arabe prôné par la Nahda, la "renaissance arabe" . Autant de regards croisés que le registre des visiteurs, la presse de l'époque, les mémoires et les récits de voyage ont permis à l'auteur de reconstituer pour en tirer une histoire culturelle des rapports entre Orient et Occident, Nord et Sud, islam et chrétienté, centre et périphérie.

Un Orient de consommation

Résumé

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