Claire d'Albe

Saviez-vous qu'au Vietnam "prendre son repas" se dit "manger du riz" ? Et oui, en grains, en pâtes ou en galettes, il est le chouchou des cuisinières et des marchands ambulants. Ly et son petit singe Nem vous dévoileront onze délicieuses recettes faciles et peu épicées, issues des diverses régions d'un pays où cuisiner est un art de vivre. Un voyage exotique à la découverte de senteurs voluptueuses et de saveurs raffinées.

Le riz de Ly

Mme Sophie Ristaud-Cottin, née en 1775, dans la religion réformée, passa son enfance à Bordeaux, où elle fut élevée avec beaucoup de soin par une mère qui aimait les Arts et les Lettres. D'un caractère tendre et mélancolique, elle préféra de bonne heure les jouissances du coeur à celles de l'esprit. (...) A l'âge de dix-sept ans, elle épousa un riche banquier, et vint habiter à la capitale. Après trois ans de mariage, elle eut à pleurer un époux qu'elle aimait tendrement. Cette perte, qu'elle éprouva au milieu des orages de la Révolution, ne fit qu'augmenter son goût pour la retraite ; l'amitié et l'étude pouvaient seules la distraire de ses chagrins. Douée d'une imagination vive et d'une grande facilité pour rendre ses idées, elle se plaisait, dans sa solitude, à écrire les pensées qui avaient frappé son esprit.

Saviez-vous qu'au Vietnam " prendre son repas " se dit " manger du riz " ? Et oui, en grains, en pâtes ou en galettes, il est le chouchou des cuisinières et des marchands ambulants. Ly et son petit singe Nem vous dévoileront onze délicieuses recette faciles et peu épicées, issues de diverses régions d'un pays où cuisiner est un art de vivre. Un voyage exotique à la découverte des senteurs voluptueuses et de saveurs raffinés.

Le riz de Ly - Faisons danser les grains de riz !

Elisabeth

Il flotte toujours un délicieux parfum dans la cuisine des "mamma". Francesca, accompagnée de son chat Ravioli, vous fera découvrir onze recettes traditionnelles, faciles et équilibrées, issues des diverses régions d'une Italie gourmande et pétillante. Un merveilleux voyage gastronomique au pays de la Pasta ! Marmitontaine et Tonton

Les pâtes de Francesca - Viva la pasta !

Les Lettres de jeunesse (1784-1794), au nombre de 450, révèlent l'attrait que Sophie Cottin a exercé sur son mari et la réciprocité de leur amour. Elles dévoilent le nouveau visage de la romancière, entre rousseauisme de progrès et vie dorée dans le milieu des banquiers protestants de la Révolution.

Correspondance complète - Tome 1, Lettres de jeunesse (1784-1794)

Both Claire and her husband, M. d'Albe, are virtuous and upstanding, and Frederic, her husband's nineteen-year-old adopted son and factory assistant, is honest and noble-hearted. But in the beautiful and secluded Loire Valley, the friendship between Claire and Frederic gradually develops into a forbidden passion.Claire d'Albe (1799) was audacious in its day for its representation of adulterous love as a positive act of self-fulfillment. As the volume editor, Margaret Cohen, indicates, Sophie Cottin's best-selling work of sentimentalism highlights the tension in Enlightenment liberalism between collective welfare and personal happiness. Although such later French authors as Stendhal and Balzac denigrated sentimentalism along with female novelists, Claire d'Albe influenced their realist aesthetics.

Claire d'Albe

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