Morceaux choisis ; 30 recettes originales sur le thème de la viande

Publié par Solar, le 17 janvier 2008

86 pages

Résumé

Amateurs de viandes, gourmets et curieux, ce livre est pour vous ! Avec Isabel Brancq-Lepage, rencontrez des chefs passionnés et découvrez des recettes inédites qui révèlent les goûts et les textures des morceaux. Osez le cru, les marinades, les tartes, les mijotés... Variez les plaisirs et les occasions de cuisiner la viande !

Foie gras & terrines - avec vidéos - 50 recettes & 15 vidéos

Craquez pour les petites mousses ! - 30 Recettes d'exquises douceurs

Craquez pour les donuts et bagels !

Plats du dimanche

Picnic

Sushis - Yakitoris

Craquez pour les oeufs cocotte !

Craquez pour les wraps ! - Petits roulés et rouleaux de printemps

Critiques