Assurer la sécurité alimentaire d'une population mondiale toujours plus nombreuse, accroître et stabiliser les rendements par la résistance aux nombreux bioagresseurs et maladies, adapter les cultures aux contraintes climatiques, mais aussi fabriquer des molécules à but thérapeutique, sont quelques-unes des possibilités offertes par les biotechnologies végétales. Les auteurs de ce livre, experts dans leur domaine, expliquent dans un langage clair ces innovations majeures du XXIe siècle et les révolutions qu'elles induisent. Un livre indispensable pour une compréhension des progrès associés aux biotechnologies.

Biotechnologies végétales - Environnement, alimentation, santé - Occasion

Echec ou succès des végétaux transgéniques ? La réponse de la Conférence citoyenne de juin 1998 a été plus que réservée. Et commence le temps des débats juridiques, sur le fond comme sur les procédures suivies, sur une affaire, de l'avis du Conseil d'Etat, qui est de celle qui " posent des questions de droit nouvelles et délicates ". Car pour la recherche comme pour l'innovation technologique, les éléments des discussions sont loin d'être simples. Ceux qu'ont trouvera ici le montrent bien, qui aboutissent à des appréciations opposées de l'opportunité, de l'utilité et de l'innocuité des organismes végétaux génétiquement modifiés. Un horizon est toutefois ouvert. La recherche scientifique et l'innovation technique mettent à notre disposition d'immenses possibilités. Souvent intervient la seule régulation économique pour déterminer le faisable. Pour choisir le souhaitable, il convient de développer rencontres et délibérations où chacun, chercheur, technicien, citoyen et responsable politique, ait le même droit à la parole.

POUR N°159 SEPTEMBRE 1998 : VEGETAUX TRANSGENIQUES. Les enjeux pour la santé et l'environnement

Les biotechnologies, à travers ce qu'on appelle les OGM (organismes génétiquement modifiés), font l'objet depuis plusieurs décennies d'une controverse sociétale qui a conduit à ce que l'Union européenne, dans la presque totalité de ses Etats membres, refuse la mise en culture de variétés transgéniques, alors que le reste du monde, notamment les pays en développement, en cultive de manière croissante. Après avoir donné un aperçu de la situation des OGM en 2017 et des questions qui ont été soulevées à ce propos, l'ouvrage abordera le futur des biotechnologies à travers les nouvelles techniques dont la plus emblématique est le CRISPR/Cas 9. En effet, aujourd'hui, de nouvelles techniques ont été mises au point et se développent. Elles permettent de modifier le génome des organismes de manière beaucoup plus précise. Quelles sont ces techniques et quelles sont les applications dans le domaine du végétal et de l'animal ? En quoi sont-elles différentes des techniques qui sont utilisées pour l'obtention d'OGM ? Constituent-elles un progrès pour l'agriculture des pays développés et en développement ? Quels sont les termes du débat sociétal et éthique qu'elles pourraient générer et quels sont les enjeux de la réglementation qui leur sera appliquée ? Dans un débat sociétal où la rationalité scientifique est de moins en moins audible, quel sera leur futur ?

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