Tiny food ou la cuisine format mini  !  Découvrez cette nouvelle tendance venue tout droit d'Asie, à travers 25 recettes en modèle réduit, pour un esprit dînette entre adultes  ! Croque-monsieur, poulet grillé et gratin dauphinois, tarte au citron ou encore pains au raisin. Tous les grands classiques de la cuisine et de la pâtisserie vous attendent dans leur version miniature, pour partager des moments aussi mignons que gourmands  !

Tiny food - 25 recettes pour liliputiens

40 recettes de salades colorées pour ensoleiller votre été ! Laissez tomber les classiques salades de tomates et les ennuyeuses salades de crudités : découvrez des recettes originales et facile à réaliser ! Salade de magrets à la mangue, salade bo bun, salade de pommes façon cheese-cake au caramel... Choisissez votre recette préférée au gré de vos envies et laissez-vous guider ! Visualisez tous les ingrédients qui composent la recette en un clin d'oeil, assemblez-les, assaisonnez-les et obtenez une délicieuse salade ! Et pour encore plus d'efficacité, retrouvez une liste de courses à flasher en fin d'ouvrage.

Raconte-moi tes salades !

Aloha ! Welcome to Hawaï ! Plat traditionnel de l'île, le poke envahit aujourd'hui nos assiettes ! Proche du chirashi japonais, il est lui aussi composé de poisson cru et de riz. Mais dans ces recettes venues tout droit d'Hawaï, le poisson est d'abord mariné, ce qui lui donne ces saveurs si exotiques ! Poke bar et mangue, poke daurade et framboise, poke thon et avocat spicy ou encore poke thon et ananas. Surfez sur la tendance et goûtez-les tous !

Poke - 25 recettes de poissons marinés venues d'Hawaï

C'est la nouvelle tendance atypique qui revisite le sushi !
Plat traditionnel japonais, on ne compte plus les accros aux sushis ! Le sushi cake, sorte de sushi géant, devrait donc en ravir plus d'un. Poisson cru, riz vinaigré, avocat, voici les 3 ingrédients clés de cette nouvelle tendance. Il ne vous reste plus qu'à le décliner et à inviter tout vos amis autour de ces sushis XXL !
 
25 recettes fraîches et colorées :Sushi cake saumon, avocatSushi cake au thonSushi cake épicéSushi burgerSushi donutSushi cake saumon, fromageSushi cake crevette

Sushi cake

Graphiques, ludiques, poétiques, les origamis sont des oeuvres de papier éphémères que cet ouvrage vous propose de mettre en valeur en composant de splendides tableaux. Récupérer d'anciens cadres ou détourner une planche à découper, jouer avec les motifs des papiers, coller des lettres ou du tissu... Il suffit souvent de trois fois rien pour présenter les origamis avec élégance et originalité ! Faites votre choix parmi les 15 tableaux d'origamis à suspendre dans toutes les pièces de la maison. Petit chien pour l'entrée, carottes pour la cuisine, oiseaux pour le salon ou maisonnettes pour la chambre des enfants... à chaque pièce son ambiance ! Les origamis sont réalisés à partir de papiers à motifs en noir et blanc. Toutes les feuilles sont disponibles en fin d'ouvrage ! Un kit complet avec toutes les feuilles pour réaliser vos tableaux !

Tableaux d'origamis black & white - 15 projets à plier et à encadrer pour toute la maison

Marre du sempiternel entrée-plat-dessert ? Envie d'un repas fun et gourmand ? Prenez-en plein les yeux et plein les papilles en vous préparant des assiettes ultra-colorées, savoureuses et équilibrées, pour des repas complets et originaux ! Poulet satay, riz citron, dentelle de chou rouge, coriandre et cacahuètes pour une soirée télé ou saumon grillé, bâtonnets de poireaux braisés et radis pochés pour changer du barbecue au fond du jardin... Toutes les occasions sont bonnes pour se régaler en toute simplicité !

Assiettes repas

Fini les gâteaux décorés recouverts de glaçages et de pâte à sucre, faites place aux gâteaux nus Choisissez parmi ces 25 recettes gourmandes, simples et pourtant si spectaculaires ; naked cake citron pavot, sweet rhubarbe, noël blanc mandarine ou encore figue et vanille... Superposez génoises moelleuses et crèmes parfumées pour composer un élégant gâteau... tout nu !

Naked cakes

Laissez-vous inspirer par ses délicieuses recettes et leurs magnifiques photos, et concoctez de vrais moments de gourmandise pour vos invités : quiche à la fourme d'Ambert et pancetta, velouté de moules au curry, choucroute de poisson, cocotte de boeuf fondant à l'orange, brochette d'ananas rôti, brie aux figues et fruits secs, crumble pomme gingembre, tarte meringuée aux groseilles, les idées ne manquent pas ! Profitez d'astuces et de conseils astucieux pour réussir à tous les coups, laissez-vous guider par les listes de courses spécialement adaptées pour 8, 12 ou 16 convives, et passez aux fourneaux sans stress grâce à des recettes réalisables dans toutes les cuisines ! Qu'ils soient plutôt salés ou sucrés, tous les palais trouveront leur compte dans cette large sélection de généreuses recettes faites pour être partagées : petits plats conviviaux, assiettes garnies, viandes ou poissons, c'est vous le chef !

Ses oeuvres

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