Ils sont boulangers, charcutiers, bouchers, fromagers, pâtissiers… et sont unanimement considérés comme les meilleurs dans leur domaine. Parfois Meilleur Ouvrier de France, et toujours passionnés et perfectionnistes, ces figures participent à la réputation lyonnaise de capitale de la gastronomie.
Anthony Serex et Véronique Védrenne les ont rencontrés et nous les présentent dans Artisans du goût, en textes et photos. Une galerie de portraits, d’appétissantes natures mortes de leurs produits phares, et des textes bien léchés racontant le parcours et le métier de ces artisans hors du commun font d’Artisans du goût un livre qui se déguste comme une gourmandise.

Artisans du goût à Lyon

Et si la plus grande richesse de la France était tout simplement sa nature ? Des plus hautes montagnes d'Europe aux plages de sable fin des côtes d'Atlantique, des forêts profondes où grouille encore une vie sauvage aux gorges abruptes, nos régions comptent de nombreux sites naturels grandioses. Des panoramas à grand spectacle dont certains attirent les visiteurs du monde entier, alors que dans d'autres, l'immensité fait que l'on peut s'y sentir seul au monde. Les plus beaux sites naturels de France passe en revue ces lieux plus incroyables les uns que les autres avec le regard des meilleurs photographes, décrits par la plume enthousiaste d'un journaliste éperdu de nature.

Les plus beaux sites naturels de France

L'engouement pour les bouchons traverse immuablement les époques, chacune portant pourtant ses modes et concepts culinaires. Gardien de la tradition du bien manger et du bien vivre à la lyonnaise, le bouchon se définit autant par un état d'esprit, convivialité, partage et simplicité, que par sa cuisine, fraîche, généreuse et "lyonnaise". Bouchons de Lyon présente une rigoureuse sélection de chefs et bouchons, saisis sous l'objectif de Véronique Védrenne et croqués par la plume d'Anthony Serex. Une appétissante invitation à vous mettre à table, à moins que vous ne préfériez vous mettre vous-même aux fourneaux : chaque chef vous dévoile par le menu une de ses recettes favorites.

Bouchons de Lyon

Ils sont des milliers à quitter leurs activités et leur famille pour emprunter une voie, religieuse ou spirituelle, le temps d’une procession ou d’un pèlerinage. Parce que la France compte parmi les plus grands sites de pèlerinage au monde, cet ouvrage présente, au moyen de l’image, de l’histoire et de description des sites, les plus importants lieux de rassemblement de fidèles à travers notre pays. Des pardons Bretons aux grandes messes de Lourdes, des processions annuelles aux rendez-vous quotidiens à Notre-Dame de Paris, des apparitions miraculeuses aux vies très saintes, chaque lieu de pèlerinage nous apparaît à la fois semblable et différent. Un bel ouvrage, unique en son genre, remarquablement illustré, qui ne manque ni de spiritualité ni d’indications pratiques pour que chaque lecteur puisse, à son tour, devenir pèlerin.

Processions et pèlerinages de France

Vanoise. Un nom onctueux comme une neige fraîchement tombée sur des crêtes finement découpées, qui désigne l'un des plus vastes territoires sauvages d'Europe, un domaine protégé, ouvert à tous les amoureux de la nature. Une vie ne suffirait pas pour en faire le tour. Des hauts glaciers aux sommets alpins, des alpages aux combes, chaque saison, chaque regard, tout est différent à chaque instant dans ce monde en mouvement où l'homme n'est qu'un passant. A travers les photos exceptionnelles présentées dans cet ouvrage, on capte la lumière et l'enivrante atmosphère d'un territoire unique qu'il faut arpenter avec respect. Un immense espace naturel à transmettre aux générations futures, avec sa biodiversité, ses paysages sauvages somptueux, ses villages immuables et ses traditions. Il n'oublie pas pour autant d'évoquer les fameuses stations de ski de la Vanoise, son histoire et sa gastronomie roborative.

Vanoise

Souvent présenté comme une forteresse aux portes de Grenoble, le Vercors est un massif magnifique qui ouvre grand ses espaces sauvages à tous les amoureux de nature. Facilement accessible, parfaitement aménagé pour la pratique de toutes les activités de loisirs, du ski à la randonnée, le Vercors n'en garde pas moins des territoires vierges, d'immenses forêts, où l'homme n'est qu'un invité de passage au milieu d'une faune et d'une flore exceptionnellement riches. Cet ouvrage montre en photos et en mots le visage actuel d'un territoire protégé particulièrement accueillant.

Vercors

La voie d'Arles, aussi appelée via Tolosana, est la plus méridionale des quatre voies historiques françaises qui mènent, par les Pyrénées, vers Compostelle. Une trentaine d'étapes et près de 80o kilomètres, jalonnés de joyaux de l'art roman, de merveilles comme Saint-Guilhem-le-Désert, passant par des paysages fantastiques. Aux beautés de la Camargue succèdent les côtes du haut Languedoc, aux solitudes des garrigues répondent l'animation des grandes agglomérations comme Montpellier ou Toulouse, jusqu'à l'ascension des Pyrénées au col du Somport, après la montée d'une calée d'Aspe longée d'une route nationale très fréquentée. Cet ouvrage, réalisé par des pèlerins, est une invitation à parcourir au fil des pages la voie d'Arles vers Compostelle, en 120 photos exceptionnelles et un texte qui restitue toute la magie du chemin.

Le chemin d'Arles vers Saint-Jacques-de-Compostelle

Ils sont issus d'une nouvelle génération de photographes qui a émergé avec le numérique. Baroudeurs tutoyant les sommets, perfectionnistes, soucieux du détail, de l'équilibre, des lumières, ils ont une approche moderne et exigeante de leur métier. Antoine Berger, Samuel Bitton, Vincent Favre et Xavier Jamonet partagent une même passion pour la montagne et ont fait des Alpes le terrain de prédilection de leur quête d'images. Celles-ci sont saisissantes, tour à tour grandioses, émouvantes, éternelles ou au contraire bien fragiles. Une sélection des meilleures d'entre elles est réunie dans le présent ouvrage, qui présente les Alpes comme on ne les a jamais vues.

Ses oeuvres

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