Dans le Sahel, caractérisé par son climat semi-aride à la pluviométrie de plus en plus incertaine, une multitude de facteurs participent à accroître le processus de désertification : manque de disponibilité en eau, surcharge pastorale, coupe du bois pour de multiples usages... Le projet panafricain de Grande Muraille verte constitue une réponse à cette désertification, associant la restauration écologique par le choix d'espèces autochtones susceptibles de survivre dans des contextes bioclimatiques difficiles, mais aussi la prise en compte des intérêts, des valeurs et les aspirations des populations locales. C'est par la négociation - conciliant la régénération écologique et le développement durable - peut aboutir en transformant peu à peu l'acceptabilité par une adhésion certaine.

La grande muraille verte ; des arbres contre le desert

C'est un lieu où l'Océan s'invite dans les terres. Où les îles sont si nombreuses qu'elles forment un archipel intérieur parcouru de courants puissants et bordées de plages alanguies. Ici, les paysans sont de haute mer et les marins de haute terre... Ici, plus qu'ailleurs, les horizons faits de terre et de mer, de landes et de villes, de ports et de moulins à marée, de voiles et de bocage, ces horizons variés ne sont jamais dissonants. Tout se conjugue autour de la petite mer, cette minuscule immensité où la sincérité est valeur cardinale. Il est des pays où l'unité est tissée de diversité. Des pays où les chevaux se voient poissons. On les appelle des hippocampes... Vous découvrirez les lieux, les villages, les villes, les activités agricoles ou maritimes, irez à la rencontre des acteurs de ce Parc naturel régional. Dans le Golfe du Morbihan, on retrouve l'essence même de ce qui caractérise la devise des Parcs naturels régionnaux : "Une autre vie s'invente ici"

Parc naturel régional du Golfe du Morbihan - Là où s'entrelacent la terre et la mer

Le sanctuaire galloromain des Vaux-de-la-Celle, à Genainville, est un site archéologique exceptionnel. Il se compose des vestiges d'un temple, de bassins monumentaux et d'un théâtre qui pouvait accueillir jusqu'à 4 000 personnes. Plus de 4 000 objets ont été mis au jour et sont présentés en partie au musée archéologique du Val-d'Oise, à Guiry-en-Vexin. Cet ouvrage replace le sanctuaire et le musée archéologique dans un même propos, évoque les vestiges galloromains au travers de la chronologie des différentes époques d'occupation et met en lumière la véritable aventure archéologique du lieu.

Les Vaux-de-la-Celle - Une aventure archéologique

A la pointe méridionale du Massif central, dans le sud du département de l'Aveyron, le Parc naturel régional des Grands Causses dévoile ses merveilles. Des hauts plateaux dénudés ouverts sur le ciel aux fertiles vallées et vertigineuses gorges où s'écoule une eau translucide, des monts verdoyants au pourpre des rougiers, c'est une palette inépuisable de couleurs et d'émotions qui s'offre aux regards. Trait d'union entre ces entités naturelles, le Parc naturel régional, créé par l'Etat en 1995, couronnait ainsi le combat d'une poignée de précurseurs ayant compris l'impérieuse nécessité d'une action de préservation et de développement durable. Une région fascinante, dont une partie a été consacrée par le prestigieux label «patrimoine mondial» attribué aux Causses et Cévennes par l'UNESCO en 2011. Au gré des lieux et des rencontres, au fil des pages de cette échappée verte, la lumière des photographies exalte les surprenants contrastes et captive l'imagination, l'approche historique et sensible des textes guide les pas du lecteur et l'invite à la réflexion. Car, entre indispensable préservation et nécessaire développement, plus que jamais, une autre vie s'invente ici.

Parc naturel régional des Grands Causses

Alors que l’Université catholique de Lyon commémore son cent quarantième anniversaire, elle vit une transition importante : elle quitte son site historique en bordure de la place Bellecour, lieu central de la vie lyonnaise, pour investir un autre lieu symbolique, l’ancienne prison Saint-Paul, à côté de la gare de Perrache. Le lieu d’enfermement est transmué en un lieu de savoir et de culture ; les murs de pierre, qui ont retrouvé leurs couleurs chaudes des origines, sont entourés, prolongés et surmontés par des parois de verre, laissant couler à flot la lumière. Désormais assise sur ses deux campus, Carnot et Saint-Paul, de part et d’autre des voies et des «voûtes», elle accueille dans ses facultés et ses écoles près de 10 000 étudiants. Cet ouvrage, richement illustré, nous restitue l’histoire de cet établissement, profondément enraciné dans le monde universitaire lyonnais. Au fil du temps, son action se révèle comme une adaptation constante à l’évolution de la culture dans ses différents domaines (théologie, philosophie, sciences, lettres, sciences humaines, droit et sciences économiques), au service d’un projet humaniste, destiné à faire grandir tout homme et tout l’homme.

Université catholique de Lyon - Entre passé et avenir

Entre montagne, Piemont, coteaux et plaine, le Comminges est un territoire d'une richesse insoupçonnée. Avec son emplacement central, presque équidistant de l'Atlantique et de la Méditerranée, son histoire remonte à plus de 35 000 ans. En témoignent le legs du site d'Aurignac à l'Aurignacien, période préhistorique du Paléolithique supérieur ou les villas gallo-romaines de Montmaurin ou de Chiragan. Paysages grandeur nature, milieux naturels et patrimoine affichent leur diversité en majesté : de la montagne pyrénéenne aux confins de l'Espagne et de l'Aragon, de Saint-Bertrand-de-Comminges à la cité thermale de Bagnères-de-Luchon, de la Garonne qui s'étend dans la plaine en direction de la métropole toulousaine... le Comminges possède de grands sites et d'indéniables atouts. Un territoire de partages, d'échanges, toujours en éveil.

Comminges-Pyrénées - Terres d'échanges et de partage

Partez à la découverte de la Méditerranée ! Dans un cadre exceptionnel, le Biodiversarium de Banyuls- sur-Mer, avec les 300 espèces de poissons de son aquarium et les 500 plantes de son jardin méditerranéen, offre au grand public un panorama accessible, scientifique et vivant sur la biodiversité terrestre et marine locale. Fondé en 1882 par le professeur Henri de Lacaze-Duthiers, les missions de l'observatoire du Biodiversarium sont depuis toujours tournées autour de la protection de la nature et de la connaissancedes espèceset de leur habitat.
Ce livre, riche de documents anciens et inédits, permet au visiteur de retrouver tous les organismes du littoral dans leur écosystème, avec des données précises sur leur biologie et leur écologie marine. Le guide incontournablepour tous les naturalistesen herbe !

Biodiversarium, le guide ; aquarium et jardin méditerranéen à Banyuls-sur-Mer

Un voyage dans le temps et dans l'espace, telle est l'invitation lancée par la naissance de la région Occitanie Pyrénées-Méditerranée, qui est, à bien des égards, une renaissance pour des territoires ayant eu au cours des siècles des destins liés. Cheminer sur ses terres suffit à découvrir un passé qui affleure à même la pierre. Des traces ancestrales laissées dans des abris sous roches aux pavés de la Via Domitia, des flèches des majestueuses cathédrales aux citadelles cathares, des berges du canal du Midi aux sillons de la colère de 1907. Ses sites classés patrimoine mondial par l'UNESCO - pas moins de huit en Occitanie -, ses monuments, ses territoires, baignés de cette lumière si particulière au Sud, racontent une histoire commune aux femmes et hommes de cette région depuis plusieurs milliers d'années. Plus grand vignoble du monde, première région de France pour l'effort de recherche et développement, et deuxième région la plus active, la région Occitanie est un concentré d'atouts et de promesses : la tête dans les étoiles et les yeux dans la mer...

Occitanie Pyrénées-Méditerranée - Edition français-anglais-espagnol

Le livre raconte l'évolution de la pâtisserie Pillon, la plus célèbre de Toulouse pendant un quart de siècle pour la qualité et l'originalité de ses productions, et sa reprise par Hugues Sallier et Yves Thuriès qui vont ajouter à la «légende», une régularité dans la qualité maintenue et une exigence dans l'innovation. L'album fera le point sur l'histoire de Pillon, le savoir-faire et l'esprit artisanal de la maison, les gestes essentiels, l'expertise culinaire, et les évolutions récentes liées à celles du goût et des modes de consommation. Cinquante recettes de pâtisseries Pillon seront présentées et dévoileront quelques astuces des chefs !

La maison Pillon

L'encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie vous emmène dans un nouveau voyage... Cette fois-ci le vin. De la vallée du Paradis aux Corbières, cet ouvrage fait découvrir au lecteur les nombreux cépages et appellations (AOC, AOP, IGP) qui peuplent le plus grand vignoble du monde et les vins iconiques de la région: Madiran, Cahors, Gaillac, Banyuls...
Le livre est ponctué de conseils et d'avis de Cyril Payon, président de l'Union de oenologues de France, qui permettent au lecteur de rentrer dans l'intimité des vins d'Occitanie, de connaître les mariages culinaires heureux mais aussi de découvrir quelques recettes.
Il peut aussi partir à la rencontre des producteurs de la région à travers un carnet d'adresses décliné pour les treize départements d'Occitanie et regroupant caves, coopératives ou petits exploitants.
Ce cinquième ouvrage clôt le cycle qui a parcouru les richesses gastronomiques de l'Occitanie, autant d'ouvrages de référence.

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