Etre amateur de douceurs en restant attentif à sa santé : enfin une mission possible ! Grâce au docteur Boris Hansel, médecin nutritionniste et Benoît Molin, pâtissier, on peut désormais être gourmands et respectueux des bonnes pratiques nutritionnelles. Dans cet ouvrage, nous découvrirons : 10 commandements à respecter (index glycémiques modérés ou faibles, pauvre en graisses saturées, riche en fibres...) ; Le placard idéal pour cuisiner autrement avec des produits accessibles ; 40 recettes simples et gourmandes (brioche, granola, cookie, tiramisu...) ; Des conseils adaptés selon son profil et ses pathologies (diabète, hypertension, surpoids, cholestérol, sportif...). Adoptez les bons réflexes alimentaires et faites-vous plaisir sans culpabiliser !

Sans gras ni sucre ou presque ! - Etre gourmand autrement

Être amateur de douceurs en restant attentif à sa santé : enfin une mission possible!

Grâce au docteur Boris Hansel, médecin nutritionniste et Benoît Molin, pâtissier, on peut désormais être gourmands et respectueux des bonnes pratiques nutritionnelles. 

Dans cet ouvrage, nous découvrirons :
o 10 commandements à respecter (index glycémiques modérés ou faibles, pauvre en graisses saturées, riche en fibres...) 
o Le placard idéal pour cuisiner autrement avec des produits accessibles 
o 40 recettes simples et gourmandes (brioche, granola, cookie, tiramisu...)
o Des conseils adaptés selon son profil et ses pathologies (diabète, hypertension, surpoids, cholestérol, sportif...). 

Adoptez les bons réflexes alimentaires et faites-vous plaisir sans culpabiliser!

Sans gras ni sucre ou presque !

Avoir un peu trop de rondeurs peut en gêner certain, cela reste cependant une affaire de goût. En revanche, quand les kilos s'accumulent autour du ventre, il n'est plus question seulement d'esthétisme, il s'agit d'un vrai sujet de santé. En effet, l'association d'un tour de taille excessif et d'un dysfonctionnement métabolique, communément appelée le « syndrome de la bedaine », peut conduire à certains troubles cardiaques et au diabète. Le Dr Boris Hansel se propose de vous aider à découvrir ce qui vous a conduit à prendre du poids, en particulier au niveau du ventre. Il vous guide dans l'analyse de vos habitudes de vie (alimentaires, goûts, activités physiques et sportives) et délivre les clés d'un programme de remise en forme calé sur votre mode de vie. Ce programme personnalisé fonctionnera d'autant mieux que vous déciderez d'en être partie prenante !

Perdez votre ventre pour une meilleure santé

Le point sur la pathologie aujourd'hui, ses causes, ses symptômes, ses traitements. Une approche encyclopédique d'actualité, très grand public mais médicale avant tout.
Le docteur Boris Hansel répond aux questions les plus fréquemment posées par les patients, leur famille et leurs proches lors des consultations : d'où vient le cholestérol ? Quelle est la différence entre bon et mauvais cholestérol ? Quelles sont les conséquences immédiates pour la santé quand on a trop de mauvais cholestérol ? Quels sont les signes qui doivent alerter ? Que faut-il penser des produits anti-cholestérol ? L'hypercholestérolémie est-elle héréditaire ? etc.
Comment vivre avec cette pathologie au quotidien pour la rendre supportable : les traitements médicaux et alternatifs, l'hygiène de vie, les exercices physiques, la diététique, les nouvelles habitudes à prendre, l'accompagnement psychologique, les aménagements de confort...
En annexes : adresses, centres spécialisés, associations, sites Internet, ressources...
Glossaire pour comprendre les termes médicaux autour de cette maladie

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