Sans gras ni sucre ou presque !

Benoît Molin

Boris Hansel

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Flammarion, le 18 avril 2018

239 pages

Résumé

Être amateur de douceurs en restant attentif à sa santé : enfin une mission possible! Grâce au docteur Boris Hansel, médecin nutritionniste et Benoît Molin, pâtissier, on peut désormais être gourmands et respectueux des bonnes pratiques nutritionnelles. Dans cet ouvrage, nous découvrirons : o 10 commandements à respecter (index glycémiques modérés ou faibles, pauvre en graisses saturées, riche en fibres...) o Le placard idéal pour cuisiner autrement avec des produits accessibles o 40 recettes simples et gourmandes (brioche, granola, cookie, tiramisu...) o Des conseils adaptés selon son profil et ses pathologies (diabète, hypertension, surpoids, cholestérol, sportif...). Adoptez les bons réflexes alimentaires et faites-vous plaisir sans culpabiliser!