Trop souvent cantonnées à la cuisine, les aromatiques méritent aujourd'hui un autre destin ! En effet, connues sous le nom d'aromates, de condimentaires, de bonnes herbes, elles ont accompagné l'histoire de l'humanité, à la fois assaisonnement et plantes de santé. Elles furent le sel et les épices lorsque ceux-ci restaient inaccessibles aux populations les moins fortunées. Mêlées aux ragoûts de raves et d'herbes, elles les rendaient plus appétissants et surtout, bien plus digestes ! Dans les campagnes, nombre d'entre elles restèrent, des siècles durant, la base de la pharmacopée quotidienne.Elles sont aussi bénéfiques pour leurs semblables, veillant à la bonne santé du jardin, du verger et du potager. Plantes répulsives pour certains insectes, elles évitent les attaques des ravageurs mais savent aussi se faire accueillantes pour nourrir les populations d'auxiliaires et les abeilles. Un équilibre précieux auquel elles contribuent avec subtilité.La très vaste palette des plantes aromatiques nous invite donc à plus d'imagination qu'une plantation à la sauvette dans un recoin du jardin. Elles se révèlent être des plantes à part entière, à ne plus forcément considérer d'un simple point de vue gustatif, mais qu'il est passionnant d'apprendre à mêler pour composer de vrais jardins, dans la tradition des jardins de simples. Riches de fleurs, de feuilles et de parfums, les jardins d'aromatiques restent beaux toute l'année grâce à la présence de sujets à la structure forte et aux feuillages persistants. Les couleurs s'y font douces pour des jardins d'harmonie et de détente ou au contraire chatoyantes et toniques ! À toute heure du jour et de l'année, vous profiterez des nuances infinies de leurs parfums, changeant au gré du soleil ou du vent, de la pluie, de la nuit...Une fois les plantations effectuées, vous découvrirez un art de vivre en osmose avec ces plantes qui distillent de nouvelles surprises chaque jour, des saveurs inconnues, un parfum inattendu... Véritables plantes caméléons, elles s'adaptent à tous les sols et y développent des caractéristiques propres, des concentrations en principes actifs, en huile essentielle, acquis au gré du soleil et de la nature du sol. Une sorte de marque du terroir qui sera propre à votre jardin.Nathalie David-Bernadat vous apprendra comment les récolter au mieux de leur vitalité, à les sécher pour garder leurs principes actifs intacts et à les conserver bien à l'abri. Un savoir-faire de professionnelle qu'elle met dans cet ouvrage à la portée des jardiniers.Sylvie Hampikian a exploré leurs mille vertus pour élaborer des idées originales de recettes. Loin de s'en tenir aux recettes culinaires, elle vous propose d'utiliser ces plantes au quotidien, pour créer des huiles parfumées, des soins de bien-être, en profiter dans la maison ou préparer de petites attentions à offrir. Une bien jolie façon de partager un peu de son jardin.Au-delà du simple geste de planter, c'est un peu à la découverte de tous ces plaisirs simples que nous vous convions, juste à prendre le temps de cultiver les petits moments savoureux qui font le sel de la vie !

Créer son jardin d'aromatiques bio

Quelles que soient les raisons qui vouent votre jardin au régime sec - terrain sans eau, climat desséchant ou éthique environnementale - ce livre est pour vous. Il vous indiquera, au travers de savoir-faire éprouvés, des exemples dont s'inspirer, des astuces pour se passer d'eau ou l'économiser et une large sélection de plantes reconnues comme des modèles de sobriété.

Jardin sans eau !

1 sachet de graines de salades coûte en moyenne 2.50 € et contient 1500 graines. Un plant de salade coûte lui environ 30 à 50 centimes d'euro. Le calcul est vite fait ! Passer aux semis promet de belles économies en perspective ! Mais ce n'est pas tout .
Se mettre aux semis c'est aussi le plaisir de faire soi-même de A jusqu'à Z.
Et chose importante, c'est pouvoir accéder à beaucoup plus de choix qu'en achetant ses plants. En choisissant de semer, on peut bien plus aisément sélectionner des variétés adaptées à la région, au climat, à la saison, et être sûr(e) de l'origine bio des graines ce qui est loin d'être négligeable !
Mais pour réussir ses plants du premier coup et éviter quelques déconvenues, rien de tel que de suivre les conseils de Brigitte, jardinière expérimentée ! Les pas à pas et images de ce livre vous seront précieux.
Quelles variétés choisir ? Comment préparer un terreau adapté ? Faut-il semer à chaud dans la maison ou dans une serre chaude, dans une serre froide, en godets, en terrines, en pleine terre ? Comment éviter la fameuse « fonte des semis » ? Quels soins naturels apporter pour un bon démarrage ?
Brigitte Lapouge vous livre ses secrets pour les 28 légumes et aromatiques les plus couramment cultivés au jardin. Un livre idéal pour réussir un potager économique, productif et sain !

Je réussis mes plants du premier coup ! ; pour un potager autonome et productif

Pour des obsèques respectueuses de l'homme et de la planète.

Un sujet sensible, traité sans tabou mais avec délicatesse.
Lorsque nous sommes confrontés à la mort d'un proche, mille questions se posent aussi bien pour l'organisation des obsèques que pour les choix à faire, en particulier si l'on est dans une approche respectueuse de l'environnement. D'autres pays, notamment anglo-saxons, sont très en avance dans ce domaine.
En France, les choses évoluent, lentement mais sûrement, et il est aujourd'hui possible d'avoir des demandes écologiquement responsables : cercueil en carton pour la crémation, tombe végétalisée, sans pierre tombale, etc.
 
Au fil de leur enquête, les auteures ont réalisé à quel point la demande de renseignements est forte : ce livre répond donc à une réel besoin. Il sera utile aussi bien aux personnes désireuses de prévoir à l'avance leurs propres funérailles qu'à celles confrontées brutalement au décès d'un membre de leur famille : beaucoup de choses sont autorisées, encore faut-il le savoir pour faire des demandes précises auprès des pompes funèbres et des services des cimetières.
Tous les aspects sont abordés, en particulier le financement, le choix des pompes funèbres, l'enterrement mais aussi la crémation, la dispersion des cendres, l'entretien et la « décoration » de la tombe, etc.
 
Un sujet sensible, traité sans tabou mais avec délicatesse.

Funérailles écologiques ; pour des obsèques respectueuses de l'homme et de la planète ; guide de survie en milieu funéraire

Quelles que soient les raisons qui vouent votre jardin au régime sec - terrain sans eau, climat desséchant ou éthique environnementale - ce livre est fait pour vous. IL vous indiquera, au travers de savoir-faire éprouvés, des exemples dont s'inspirer, des astuces pour se passer de l'eau ou l'économiser, et une large sélection de plantes reconnues comme modèles de sobriété.

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