C'est au lieu-dit Stang Er Borel qu'on trouve le petit troupeau de Marie-Eve et Pierre-Etienne, éleveurs de moutons à Bubry (Morbihan). Néo-paysans, ils vivent et travaillent à la ferme, en couple. Ils ont cependant séparé les activités. Elle prend en charge la tannerie, lui, la boulangerie, et tous les deux s'occupent de la production de viande, curieuse dénomination qui mérite d'être questionnée. Pierre-Etienne a écrit un essai sur le sujet ? : Végano sceptique - Regard d'un éleveur sur l'utopie végane. Entre action et réflexion, le couple garde le cap d'une agriculture modeste, respectueuse, garante de leur autonomie. Nous sommes allés goûter les côtelettes et rencontrer les moutons.

Au souffle du troupeau - Avec Marie-ève et Pierre-étienne Rault, éleveurs

Yann est d'Arradon, Carole de Quimper. Tous deux travaillent dans la restauration, gèrent un lieu qui leur ressemble; ils ont cette liberté. Bien loin d'Arradon, bien loin de Quimper, bien au-dessus du niveau de la mer, dans les Alpes suisses, ils ont amarré leurs racines bretonnes au pied du granit des hauts sommets. Nous avons passé du temps en compagnie des rêves de Yann, de ses espoirs, mais aussi ses peurs, ses doutes; puis quelques jours à humer le parfum des crêpes et des galettes de Carole, à écouter ses histoires de transhumance, à entendre son rire si particulier qui soudain s'envole. Carole et Yann, réunis le temps d'un reportage, ne se connaissent pas. Ce qui les lie, c'est l'expatriation.

Bretons des Alpes : Avec Yann Simon et Carole Noblanc

L'hippothérapie-K, vous connaissez ? C'est une forme de physiothérapie, reconnue par les assurances maladies, qui vise à améliorer la santé et le quotidien de personnes à mobilité réduite. Avec ce métier, Myriam Dutruy a réuni ses deux passions de toujours :
La mécanique du corps humain et les chevaux. Elle est physiothérapeute à Luins, en Suisse. Les séances se passent à dos de cheval. Le principe ? Le pas naturel de l'animal reproduit les mouvements de la marche sur le bassin du patient. Nous nous sommes glissés dans l'emploi du temps chargé de Myriam, entre ses cinq enfants, les travaux de la ferme, les séances de thérapie et tout le reste.

Dose de cheval : Reportage avec Myriam Dutruy, physiothérapeute

12h30. «Je me change et on y va.» Je ne le sais pas encore, mais cette phrase de François Vorpe, je l'entendrai quotidiennement. 12h50, l'heure de partir. Dans son costume noir, il est prêt, parfumé, coiffé. Sur l'autoroute, son corbillard s'enfile dans un tunnel, passe à travers la montagne, puis s'engage dans le trafic plus dense de la ville, en direction du funérarium de Bienne. François Vorpe est croque-mort à Tavannes, commune du Jura bernois, région francophone du canton de Berne, en Suisse.
Croque-mort. François Vorpe n'a pas honte de ce mot, il ne le trouve pas dégradant ou argotique. De toute façon, quel autre terme employer? Entrepreneur de pompes funèbres? Prétentieux, trop recherché. Donc croque-mort, ce métier que François Vorpe exerce depuis toujours avec la même passion.
13h30, il sort le cercueil du corbillard pour le déposer dans une chapelle. 14h, côté public. Les mains jointes, l'air sérieux et grave, François Vorpe se tient dans l'allée au milieu des bancs de l'église, comme l'ouvreur d'un théâtre, prêt à épauler ou renseigner. 15h. La cérémonie se termine, François Vorpe glisse à nouveau le cercueil dans son corbillard pour le conduire au crématorium. 16h, coup de téléphone. Il faut partir immédiatement. Quelque part, une personne vient de décéder. Une famille endeuillée l'attend.
Les familles à recevoir, les corps des défunts à préparer, les repas vite avalés, les allers-retours en corbillard, les visites éclair dans les vieilles fermes auxquelles il veut donner une deuxième vie et dont son entreprise de menuiserie assure les rénovations, les discussions avec sa secrétaire, les coups de téléphone. Et pour garder l'équilibre mental: monter à cheval. Dès le premier jour passé avec François Vorpe, on a compris que l'on aurait à s'adapter à un rythme effréné, au rythme de sa vie chronométrée. Le croque-mort, lui, nous a répété à tire-larigot qu'à force de vivre au contact permanent de la mort, il connaissait la valeur de la vie et ne voulait pas en perdre une miette.
La mort. Qui fait peur. Redoutable gouffre, impasse pour certains, ouverture pour d'autres, pays inconnu d'où personne ne revient. Cette mort tellement présente aujourd'hui, qui nous frôle et habite notre esprit en période de pandémie. Avant de suivre François Vorpe dans son métier, on n'était pas fier, on appréhendait. Le glauque, les odeurs, les corps. Il fallut se préparer à accepter de ne pas être prêt. Se préparer à affronter ses propres angoisses, auréolées d'un imaginaire peuplé de zombies, de vers de terre, de flammes, de tunnels sombres ou lumineux. Et puis, finalement, au delà de l'émotion des familles endeuillées, ce fut une rencontre avec la banalité de la mort, la beauté figée des corps sans vie, rendus impeccables par François Vorpe. Le respect minutieux, une certaine douceur, un travail de réconfort auprès des personnes qui souffrent font de ce travail un métier particulièrement humain, réellement proche du soin.

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