Au souffle du troupeau - Avec Marie-ève et Pierre-étienne Rault, éleveurs

Publié par ICI BAZAR, le 11 octobre 2021

32 pages

Résumé

C'est au lieu-dit Stang Er Borel qu'on trouve le petit troupeau de Marie-Eve et Pierre-Etienne, éleveurs de moutons à Bubry (Morbihan). Néo-paysans, ils vivent et travaillent à la ferme, en couple. Ils ont cependant séparé les activités. Elle prend en charge la tannerie, lui, la boulangerie, et tous les deux s'occupent de la production de viande, curieuse dénomination qui mérite d'être questionnée. Pierre-Etienne a écrit un essai sur le sujet ? : Végano sceptique - Regard d'un éleveur sur l'utopie végane. Entre action et réflexion, le couple garde le cap d'une agriculture modeste, respectueuse, garante de leur autonomie. Nous sommes allés goûter les côtelettes et rencontrer les moutons.

Bretons des Alpes : Avec Yann Simon et Carole Noblanc

Dose de cheval : Reportage avec Myriam Dutruy, physiothérapeute

Au souffle du troupeau - Avec Marie-ève et Pierre-étienne Rault, éleveurs

Une question de temps : Reportage avec François Vorpe, croque-mort

Critiques