75 recettes de condiments acidulés et colorés en 6 ingrédients maximum. Et des astuces pour réussir vos recettes à tous les coups.

Le b.a-ba de la cuisine : légumes fermentés : pickles, kimchi & cie

La cuisine chinoise maison plus rapide qu'une livraison ! Raviolis, riz sautés, nouilles, porc laqué, boules coco... Découvrez 30 recettes incontournables de Chine à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps. Evasion garantie !

Petits plats comme en Chine

La régalade des champs, c'est un clin d'oeil au restaurant de Bruno Doucet qui propose une cuisine de bistrot « comme on les aime » : généreuse, délicieuse, chargée d'émotion. Une cuisine qu'on aime partager avec ses amis, sa famille, les gens « qu'on aime ».
Ici, on vous propose de suivre Bruno Doucet une journée à la campagne avec des recettes allant du petit déjeuner au dessert, en passant par des en-cas, des goûters, des poissons, des viandes. L'art du produit, de la cuisson, de la saison..., Bruno Doucet est attaché à toutes ces valeurs. Il nous invite à découvrir ses envies et ses secrets culinaires. Un moment de convivialité et de gourmandise du début à la fin.

La régalade des champs

Les 35 pâtisseries new-yorkaises incontournables : brownie, muffin, cheese-cake, carrot cake, pancake, cookies, apple pie, pecan pie?, exactement comme à New-York : à chaque fois la vraie recette new yorkaise, celle d'un américain à Paris. Des classiques du goûter, du brunch et du petit déj, à cuisiner comme là-bas.

Un goûter à New-York

Les Petites séquences sont présentées dans une pochette en plastique contenant trois livres et autant de recettes pour les enfants de 6 à 10 ans. Une série de plusieurs recettes de cuisine qui se décline comme un repas complet : entrée, plat et dessert. Chaque recette se déplie en accordéon afin de suivre la succession des étapes. Comme un jeu d'enfant, la cuisine devient facile et ludique.

Recettes :
- Salade de lentilles - Poisson crème - Gâteau au chocolat Principes graphiques et rédactionnels :Une succession de photos mettant en scène un enfant qui prépare la recette. Une phrase accompagne l'image et explique les étapes.

Les petites séquences Tome 3

Les petites séquences - Volume 4, Concombre aux herbes ; Tomates farcies ; Sablés

Chaque « Petites séquences » comprend trois livres et autant de recettes composant un menu équilibré pour les enfants de 6 à 10 ans. Une succession de photos mettant en scène un enfant qui prépare la recette. Une phrase accompagne l'image et explique les étapes. Les petites séquences # 2.
- Salade de mâche.
-    Courge spaghettis.
-    Tarte au citron.

Ses oeuvres

Ses derniers livres