75 recettes de condiments acidulés et colorés en 6 ingrédients maximum. Et des astuces pour réussir vos recettes à tous les coups.

Le b.a-ba de la cuisine : légumes fermentés : pickles, kimchi & cie

Madame Charlotte

Grand Mercredi vous a concocté 80 recettes pour rendre les instants passés en famille encore plus inoubliables. 
Apéros festifs (mais sains), grands classiques des familles, petits plats à improviser au débotté ou à croquer sur le pouce, goûters rigolos, desserts spéciaux pour les grandes occasions... à vous de jouer !

Je cuisine pour mes petits-enfants

La plus légendaire des sucettes sort de ses papillotes pour nous régaler dans un livre tout en douceurs colorées : pommes au four, charlotte au coulis de Chupa Chups®, croustillants aux éclats de Chupa Chups®, gâteau d'anniversaire, limonade maison aux agrumes... Mixée, concassée, infusée, revisitée, la sucette méga culte Chupa Chups® fait aussi des merveilles dans votre cuisine !

Chupa chups, les 30 recettes culte

Des recettes simples avec 8 ingrédients maximum + 8 recettes de base à décliner en 4 variantes originales + des astuces pratiques pour apprendre pas à pas.

Le B.A.-BA du pain

35 recettes issues du Comptoirs Vieux légumes. Les portraits indispensables pour s'y retrouver entre : courge butternut, courge spaghetti, panais, pâtisson, chou-rave, crosnes, rutabaga, etc. Les bonnes idées pour les accommoder et pour changer. Les petites idées de sauces qui font la différence. Extrait du sommaire : les soupes, les vapeur, les tartes, les gratins, les rôtis, les poêlés...

Topinambour panais et Cie

Qu'il soit aux légumes, à la viande, au poisson, ou aux champignons, garni de coquillettes, d'oeuf mollet ou encore de raviolis, le bouillon se décline selon les envies, les occasions et les saisons. Découvrez ou rédécouvrez toute la richesse des bouillons grâce à ces 60 recettes à adopter sans tarder !

Bouillons gourmands

" Couche onctueuse de crème au fromage blanc sur une fine croûte de biscuit fondante "... Oh my god ! la première bouchée de cheesecake vous plonge dans l'atmosphère d'un café new-yorkais. Jusqu'où irez-vous ? Sucré ou salé, ultra-dense ou aérien, toutes les astuces pour réussir et plein d'idées pour changer de goûts et de textures. Retrouvez ici cette star des desserts, véritablement cosmopolite, déclinée de trente façons : d'abord en VO américaine, remasterisée pour les cuisines françaises. Puis dans des versions colorisées à tous les parfums (Vanille-fraise, Délice citron, Forêt Blanche etc.), allégées ou encore doublées dans des langues exotiques (Caraïbos, Babylone, Cappucheese). Et en bonus, quelques cartoons pour s'amuser (Bananarambar, Brownie Explosion, Happy Bunny).

Le b.a-ba de la cuisine : légumes fermentés : pickles, kimchi & cie

Résumé

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Critiques

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