Le pack complet d'initiation à l'oenologie : 1 Panorama des vins du monde, plus de 1 000 vins répertoriés sous forme de fiches pratiques ; 1 Manuel sur l'essentiel à savoir lorsqu'on désire maîtriser les bases de l'oenologie ; 1 Carnet de cave pour répertorier par région les vins de votre cave.

Le vin tout simplement...

Le pack complet d'initiation à l'oenologie : 1 Panorama des vins du monde plus de 1 000 vins répertoriés sous forme de fiches pratiques. 1 Manuel sur l'essentiel à savoir lorsqu'on désire maîtriser les bases de l'œnologie. 1 Carnet de cave pour répertorier par région les vins de votre cave

Le vin Tout simplement ... - Avec un kit sommelier

Indissociables d'une alimentation saine et équilibrée, les fruits sont surtout synonymes de gourmandise.
Les jus de fruits sont donc un excellent moyen pour se faire plaisir et épater ses proches tout en prenant soin de soi. Avec Fou de jus de fruits, vous ne serez jamais plus en panne d'idée pour vos boissons toniques du matin ou pour vos cocktails du soir entre amis. Découvrez dans cet ouvrage : tous les secrets pour choisir les bons ingrédients et les bons ustensiles ; 75 recettes de jus de fruits, de smoothies et de milk-shakes ; une multitude de conseils pratiques pour réussir vos recettes à chaque fois.
Chef-d'oeuvre d'ananas et d'abricot, Festival de cerises et raisin, Magie de la fraise et du chocolat, Cocktail de mangue épicé, Crème de kiwi, Smoothie végétal tonifiant... voilà qui donne envie de mixer non ?

Fou de jus de fruits

Le cépage cabernet franc apporte au vin des arômes de violette, d'iris, de framboise et de fraise ; les coteaux du Layon arborent dans leur jeunesse une robe d'or vert pâle qui s'enrichit de reflets dorés ; le pinot noir des domaines de Vinsmoselle au Luxembourg se savoure à température ambiante (14 °C)... Autant d'informations que l'on trouve dans ce grand livre des vins du monde (de la France à l'Italie, en passant par l'Espagne, la Suisse ou le Canada) qui, sous forme de fiches pratiques, offre de multiples renseignements aux amateurs de vins et œnologues en formation. En un clin d'œil, cette présentation permet d'accéder à tous les renseignements essentiels pour connaître un cru : région de production, cépage, aspect (robe, nez, arôme), son degré alcoolique, ses possibilités de vieillissement, avec quel plat le servir, à quelle température et également dans quel type de verre. Quelques adresses de producteurs sont complétées par des informations en tous genres comme les confréries, techniques de vinification, vieillissement en fût de chêne, etc.

Ses oeuvres

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