Cet ouvrage de grand format, richement illustré, retrace l'histoire de la célèbre poule Coucou, depuis son apparition à Rennes au XIXe siècle à sa valorisation économique à la fin du XXe par des éleveurs refusant la production industrielle. François Beaulieu, naturaliste et historien, conduit ici une enquête passionnée d'où ressortent le rôle d'Edmond Ramé et celui de l'écomusée de Rennes grâce auquel la race Coucou a été sauvée.

La poule Coucou de Rennes ; patrimoine vivant de la Bretagne

Longtemps, François de Beaulieu a passé toutes ses vacances à l'ïle-aux-Moines, dans le Golfe du Morbihan. De sa quinzième à sa vingtième année, il a consacré tout son temps à visiter des dames âgées portant la coiffe, à partager le travail des derniers agriculteurs, à photographier les uns et les autres, à récupérer les vieilleries jetées aux ordures, à parcourir le cimetière, à s'impreigner des derniers échos de la société traditionnelle. Cinquante ans plus tard, il parcourt l'île et retrouve les fantômes bienveillants de celles et ceux qui lui ont transmis la longue mémoire des lieux. Il fait revivre les paysages disparus, les histoires oubliées, les drames et les fêtes, l'âme d'un petit monde étrange et familier. Les oeuvres de Paul Perraudin sont en parfait accord avec l'univers sensible évoqué dans le texte. En saisissant les lumières éphémères qui font vivre les paysages de l'île, il donne à voir leur fragilité et leur beauté magique.

Mes deux siècles à l'île-aux-moines

Restaurer un manoir breton en éco-construction

L'Île a inspiré des peintres, des écrivains, des historiens, mais, curieusement, elle n'a jamais trouvé de portraitiste. Elle offre, poursuit ce guide, de charmantes et calmes paysages ; ses maisons sont blanches. Dans ses jardins, les mimosas fleurissent en pleine terre. De petits bois et de beaux arbres y donnent de nombreux ombrages. 
Les femmes ont conservé leur ancien costume : coiffe ronde à filet posée derrière la tête, cou découvert et châle de couleur. Une foule de superstitions sont encore enracinés dans l'île, où les anciens moines reparaissent, dit-on, sous la forme de veaux blancs et de moutons...

L'île aux Moines

Le loup dans les traditions de Bretagne

Iles de Bretagne

La mémoire des chevaux

Par ce Dictionnaire de la Nature en Bretagne, François de Beaulieu, à travers 374 articles, a voulu offrir au lecteur (spécialiste ou non) les éléments de base pour mieux comprendre et appréhender la faune & la flore bretonnes. Il ne s’agit pas d’un simple dictionnaire puisque la volonté de l'auteur a été de rendre ses 374 articles agréables à lire tout en étant un plaidoyer pour la sauvegarde de la biodiversité ici et maintenant. Un index d’un millier de noms d’espèces sauvages, animales et végétales, facilite la recherche. Les espèces domestiques appartenant au patrimoine breton ne sont pas oubliées, de même que les savoirs naturalistes populaires et la part de la culture qui s’enracine dans la nature. Il fallait une véritable artiste pour faire sentir la beauté et la fragilité de la nature. Les 450 dessins et aquarelles de Sandra Lefrançois donnent une exceptionnelle unité graphique à ce dictionnaire sans équivalent.

Dictionnaire de la nature en Bretagne

Morlaix, l'arrière-pays et la baie

Qu'on le découvre à pied ou en bateau, en franchissant l'étroite porte entre la pointe de Kerpenhir et Port-Navalo ou en descendant les rivières de Vannes ou d'Auray, on ne peut être que frappé par la beauté changeante du golfe du Morbihan. Inlassablement, courants et marées façonnent cette petite mer parsemée d'îles et d'îlots. Ce golfe à la géographie unique recèle un patrimoine culturel exceptionnel, du cairn de Gavrinis au château de Suscinio. Mais c'est avant tout son identité maritime (moulins à marée, forbans et sinagots, oiseaux de mer...) que met en lumière ce beau livre à travers plus de cent photos, dont de nombreuses vues aériennes. Un carnet de voyage complète cette escale dans l'un des plus beaux sites de France.

Le golfe du Morbihan - De Vannes à Quiberon

La mémoire des landes de Bretagne

Avec environ 250 ports entre Cancale et Le Croisic, la Bretagne peut se flatter de disposer de plus de la moitié des ports français sur plus de 3000 kilomètres de côtes. On peut aussi bien s'y enchanter des ports multiples de Saint-Malo que du petit port de pêche aux crustacés de Moguériec, des gigantesques bassins à flot de La Trinité - sur - Mer que de [étonnant amarrage sur pieux de Gwin-Zegal, des ports qui s'invitent jusqu'au centre des villes et de ceui qui s'ouvrent sur le grand large. Derrière chaque port, il y a une histoire, un patrimoine qui s'invente, des hommes qui travaillent et d'autres qui rêvent, il y a mille émotions à partager. Ce livre essaie de tracer le portait des plus attachants d'entre eux, en faisant la part des escales indispensables et celle de la subjectivité délibérée sans laquelle il n'y a pas de découverte possible.

Les plus beaux ports de Bretagne - De Cancale à Pornic

Parmi les thèmes chers aux photographes des siècles passés, toutes les activités liées aux productions alimentaires et à leurs transformations occupent une place de choix. A la campagne, en ville ou sur le littoral, la photographie témoigne ou magnifie la chaîne du travail ; elle souligne les changements qui s'amorcent, la place prépondérante accordée peu à peu à la machine. La Bretagne est particulièrement active dans le secteur des productions alimentaires et les photographes ne se sont pas privés de couvrir très largement ce sujet. Ont-ils toujours conscience de faire un état des lieux d'une situation dont le basculement est déjà amorcé ? Leurs choix esthétiques de paysages ruraux ou littoraux n'évoquent pas seulement la nature, mais attestent aussi des liens et des échanges entre les Bretons et leur environnement. Les photographes nous convient à une promenade à travers les campagnes, les côtes et les villes de Bretagne durant une période charnière (1890-1940), où deux mondes se superposent encore, dans lesquels nourrir les siens et nourrir les autres ne sont pas encore synonyme de productivisme.

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