Se nourrir, manger, manger du bon et bien manger, ces actes de la vie quotidienne sont des actes juridiques. Le droit a son propre langage pour nous parler des lois de l'alimentation, mais il ne livre aucune définition du patrimoine alimentaire, une notion partagée par bien d'autres disciplines voisines. Les lois de la Table font écho à notre culture, au Repas gastronomique des Français, et se manifestent aussi par les nombreux labels de la propriété intellectuelle.
Des ingrédients de patrimoine alimentaire se repèrent dans les différents domaines du droit selon des processus de patrimonialisation aux fondements bien différents. Le patrimoine alimentaire se doit-il d'être vertueux en répondant à l'exigence sociétale grandissante d'une qualité patrimoniale par la considération de l'environnement, de la biodiversité, de la santé, des animaux, des préférences collectives et des droits humains ? Dans quelle mesure le patrimoine alimentaire peut-il s'accommoder de la protection des brevets ou des marques ?
Trop gras, trop salé... trop réglementé ?! Le droit ne doit pas non plus tuer dans l'oeuf le patrimoine alimentaire, mais tracer les contours d'un nouveau droit de synthèse, le droit au patrimoine alimentaire, au coeur de la diversité culturelle, elle-même patrimoine commun de l'humanité.

Les lois de la table ; le droit du patrimoine alimentaire

Cet ouvrage traite de l'enjeu culturel de la mondialisation, enjeu crucial d'une planétisation à la croisée de la mondialisation plurielle et de la globalisation uniformisante. Il décrit les jeux que forment les trois composants de l'enjeu (le patrimoine, la culture et le Monde) dans les variations de leurs multiples combinaisons. L'Union européenne, dotée d'une compétence culturelle, fait l'objet d'une attention spéciale, comme un laboratoire pour les notions d'exception, de diversité et de cohésion culturelles.

Jeux et enjeu de la planétisation ; patrimoine, culture, monde

Le monde mondialisé se déploie en cercles concentriques d'intégrations régionales reliés tels des anneaux olympiques. Le partenariat Union européenne-Mercosul qui remonte à 1995 n'échappe pas à la règle. Voilà deux intégrations régionales, l'une vénérable (l'Union européenne), l'autre dans sa prime jeunesse (Mercosul), qui s'emploient à renforcer leur coopération interrégionale et à approfondir leurs intégrations respectives. Mais de quelle intégration s'agit-il ? Y a-t-il une filiation, une similitude, une parenté entre les deux constructions, toutes deux ayant pour objectif plus qu'un simple marché une véritable union politique ? Y a-t-il différences, dissemblances entre les deux mouvements d'intégration régionale, nourries par le passé, la géographie, l'économie, la culture, etc., et entretenues par les objectifs poursuivis et les méthodes choisies pour l'intégration de chacun des deux ensembles ? L'ouvrage, riche en contributions d'universitaires et de professionnels provenant des deux rives de l'Atlantique, y apporte des réponses, à travers des regards croisés, parfois parallèles, sur deux intégrations, bien singulières à travers le monde, dans leurs diverses facettes, à la fois économiques, financières, sociales, environnementales et humaines.

Union européenne - Mercosul - Deux intégrations régionales dans l'espace mondial

Concurrence ou solidarité ? Sous quel signe le rapprochement entre le Mercosul et l'Union européenne est-il placé depuis la signature en 1995 de l'accord-cadre interrégional de coopération ? Par leurs schémas d'intégration, dont l'élargissement et l'approfondissement sont deux traits communs, et par les ambitions de leurs relations mutuelles, ces deux organisations ne font-elles que reproduire les enjeux de la concurrence entre Etats ou incarnent-elles une vision post-étatique de l'interdépendance dans la mondialisation ? Les Actes du colloque organisé par le Gercie de l'Université François Rabelais de Tours en partenariat avec l'Université Fédérale de Bahia (Brésil), associant juristes et économistes, croisent deux approches - celle de la comparaison et celle de la coopération - et deux dimensions - celle, politique, des modes de gouvernance internationaux, et celle, économique, des échanges transatlantiques. Ils montrent que l'association bi-régionale, perspective originale dans l'histoire des relations internationales, cherche une voie autonome entre concurrence et solidarité, sous la pression des négociations commerciales mondiales et au-delà des contraintes des intérêts nationaux. Ce colloque a reçu le soutien du Ministère de l'Education nationale, du Conseil général d'Indre-et-Loire et de la Ville de Tours.

Union européenne-Mercosul entre concurrence et solidarité - Colloque du Gercie

La mondialisation est un système complexe qui ne concerne pas seulement la sphère de l'économique, mais aussi les rapports sociaux dans les sociétés. En reliant les différents courants disciplinaires et en traçant des perspectives vers une science transdisciplinaire de la mondialisation, l'auteure propose une nouvelle approche pour unir sciences et consciences. Au-delà des certitudes et au milieu des incertitudes, cette approche vise une éducation à la mondialité propice au réenchantement du Monde.

Science et conscience de la mondialisation

Dans la continuité de son premier ouvrage sur la mondialisation (Science et conscience de la mondialisation, L'Harmattan, 2006), Isabelle Hannequart, maître de conférences en droit public et membre du GERCIE/Groupe d'Etudes et de Recherche sur la coopération internationale et européenne de l'Université François-Rabelais de Tours, se focalise sur l'enjeu culturel de la mondialisation. Il ne s'agit pas d'un enjeu parmi d'autres, mais de l'enjeu crucial d'une planétisation à la croisée de la mondialisation plurielle et de la globalisation uniformisante. L'auteure décrit les jeux que forment les trois composants de l'enjeu, le patrimoine, la culture et le Monde, dans les variations de leurs multiples combinaisons. L'Union européenne, dotée d'une compétence culturelle, fait l'objet d'une attention spéciale, comme un laboratoire pour les notions d'exception culturelle, de diversité culturelle et de cohésion culturelle. L'originalité de l'approche est confortée par l'application de la trialectique, nouvel outil de la transdisciplinarité, qui vient appuyer la proposition d'une nouvelle capacité à mettre en oeuvre dans l'éducation pour l'ère planétaire.

Jeux et enjeu de la planétisation - Patrimoine, culture, monde

Se nourrir, manger, manger du bon et bien manger, ces actes de la vie quotidienne sont des actes juridiques. Le droit a son propre langage pour nous parler des lois de l'alimentation. Cependant, il ne livre aucune définition du patrimoine alimentaire, notion partagée par bien d'autres disciplines voisines. Les lois de la table font écho à notre culture, au repas gastronomique des Français, et se manifestent aussi par les nombreux labels de la propriété intellectuelle. Des ingrédients de patrimoine alimentaire se repèrent dans les différents domaines du droit selon des processus de patrimonialisation aux fondements bien différents. Patrimoine joyeux assurément, le patrimoine alimentaire se doit-il d'être un patrimoine vertueux répondant à l'exigence sociétale grandissante d'une qualité patrimoniale par la considération de l'environnement, de la biodiversité, de la santé, des animaux, des préférences collectives, des droits humains ? Dans quelle mesure le patrimoine alimentaire peut-il s'accommoder de la protection des brevets ou des marques ? Le patrimoine alimentaire requiert la protection juridique. Mais la protection ne se fonde pas forcément sur une intention et une finalité patrimoniales. Trop gras, trop salé... trop réglementé ?! Le droit ne doit pas non plus tuer dans l'ouf le patrimoine alimentaire, mais tracer les contours d'un nouveau droit de synthèse, le droit au patrimoine alimentaire, au cour de la diversité culturelle, elle-même patrimoine commun de l'humanité.

Les lois de la table - Le droit du patrimoine alimentaire

Sous quel signe le rapprochement entre le Mercosul et l'Union européenne est-il placé depuis la signature en 1995 de l'accord-cadre interrégional de coopération ? Ces deux organisations reproduisent-elles la concurrence entre Etats ou incarnent-elles une vision de l'interdépendance dans la mondialisation ? Ces contributions montrent que l'association bi-régionale cherche une voie autonome entre concurrence et solidarité sous la pression des négociations commerciales mondiales et au-delà des contraintes des intérêts nationaux.

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