Les lois de la table ; le droit du patrimoine alimentaire
Science et conscience de la mondialisation
Publié par Editions L'Harmattan, le 09 octobre 2015
322 pages
Résumé
La mondialisation est un système complexe qui ne concerne pas seulement la sphère de l'économique, mais aussi les rapports sociaux dans les sociétés. En reliant les différents courants disciplinaires et en traçant des perspectives vers une science transdisciplinaire de la mondialisation, l'auteure propose une nouvelle approche pour unir sciences et consciences. Au-delà des certitudes et au milieu des incertitudes, cette approche vise une éducation à la mondialité propice au réenchantement du Monde.
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