Voici enfin le fameux « bidet », que les étrangers pensent être une invention aussi française que le béret et la baguette de pain. Ils ont bien raison de nous créditer de cette création majeure ! Si l'on ne connaît ni le nom de son inventeur, ni la date de son invention, le bidet est - sans conteste - l'ouvre des meubliers parisiens du siècle de Louis XV ; en cette période de libertinage, il joua le rôle de « confident des dames », avant de devenir, après bien des péripéties, l'indispensable objet du confort sanitaire moderne. Associé aux choses du sexe, à la nudité et à l'intimité, aux thérapies vénériennes et aux « funestes secrets » des familles, le bidet demeure pourtant, depuis sa création, l'objet de toutes les fascinations et de toutes les suspicions. Parce qu'il évoque un petit cheval et un enfourchement, il restera, malgré son importante diffusion, un objet trivial au nom impudique à prononcer. L'histoire de cet « indicible violon » restait à écrire, car personne encore ne l'avait osé. C'est le mérite de cet ouvrage pionnier, ouvre de deux chercheurs qui n'ont pas craint les difficultés de l'entreprise ; entre l'inventaire technique, et la tentation de propos teintés de légèreté, ils ont réussi la gageure d'un travail à la fois documenté et amusant.

Le confident des dames : le bidet, du XVIIIe au XXe siècle - Histoire d'une intimité

Les substances odorantes et aromatiques, que nous percevons grâce à des cellules sensorielles spécifiques, proviennent surtout de produits végétaux et animaux, mais certaines sont fabriquées par l'homme et utilisées dans l'industrie. C'est l'environnement culturel, social et familial qui nous fournit des repères dans les domaines du goût et de l'odorat. Et selon Alain Gullino, spécialiste de l'industrie aromatique, chacun d'entre nous devrait avoir, face aux produits nés de la société industrielle, une attitude critique que seul permet un véritable apprentissage sensoriel.

Odeurs et saveurs - Un exposé pour comprendre, un essai pour réfléchir

Les psychotropes sont aujourd'hui largement utilisés pour le traitement de la plupart des troubles psychiatriques ; mais il est important d'être conscient de leurs limites. Pour Christian Spadone, médecin psychiatre, l'avenir dans ce domaine est lié à la recherche de produits innovants et à une meilleure prise en compte du point de vue des patients et de leur entourage.

Les médicaments psychotropes - Un exposé pour comprendre, un essai pour réfléchir

Des premières tentatives de normalisation de la langue jusqu'à l'unification linguistique du pays, en passant par la fondation de l'Académie française, la langue française a suscité de nombreuses croisades en faveur de sa protection et de sa défense. Afin de juger de la pertinence des deux débats qui animent aujourd'hui la francophonie, l'influence grandissante de l'anglais et la réforme de l'orthographe, Ada Giusti retrace l'histoire de notre langue faite pour une bonne part d'emprunts.

La langue française - Un exposé pour comprendre, un essai pour réfléchir

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

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