Argonne

Fleuron de la gastronomie ardennaise, viande choisie par de grands chefs pour élaborer des plats savoureux (Philippe Mille à Reims, Antoine Westermann à Paris, Gratien Leroy pour l'émission Top Chef), la Dinde Rouge des Ardennes reflète un certain art de vivre : "le goût du travail bien fait, le temps pris pour le faire, la valeur donnée la vie animale et à son bien-être, une attention à ce que nous mangeons...". Cette superbe volaille a pourtant bien failli disparaître au cours du 20e siècle. Dans cet ouvrage, richement illustré par le photographe David Truillard, préfacé par le chef Philippe Mille (meilleur ouvrier de France 2011) et l'éleveur Jean-Michel Devresse, suivez l'odyssée de la Dinde Rouge racontée par Nathalie Diot. Remontez le cours de son histoire culinaire depuis les Aztèques et les Mayas jusqu'aux tables occidentales contemporaines. Apprenez comment une poignée d'éleveurs parvient à sauvegarder cette espèce toujours menacée. Découvrez comment la cuisiner et la déguster grâce aux nombreuses recettes conçues par une douzaine de chefs français et belges, investis dans la défense du goût.

La dinde rouge des Ardennes - Tout ce vous avez toujours voulu savoir (histoire, élevage, recettes)

Beau livre répertoriant les églises fortifiées de Thiérache. Departements des Ardennes, de l'Aisne et du Nord. Histoire des édifices, photographies et cartes. Livre pouvant servir de guide pour des balades de découverte.

Les églises fortifiées de Thiérache

Confréries en Ardenne

La Gaume en images

Les plantes nous racontent... des histoires. C'est dans l'univers imaginaire d'une cinquantaine de fleurs que Christine Delevoye Demolin et Philippe Delevoye nous invitent à les suivre. Vous découvrirez les liens qui unissent les plantes à la mythologie, aux légendes, à l'histoire, à la culture... ou parfois à des faits réels ou anecdotiques.
Là, le chèvrefeuille complice de la tragédie de Tristan et Yseult ; ici, la violette ambassadrice des amours de Bonaparte et de Joséphine ; ici encore, le coquelicot symbole de la Grande Guerre pour les Tommies tombés au champ d'honneur ou bien le lilas, parfum de la Belle Époque...
Pour illustrer les textes, Jean-Marie Lecomte a cherché, dans ses photographies, à révéler la part de mystère de chaque plante, comme dans un portrait.

Les plantes nous racontent...

Les Ardennes ont payé un lourd tribut aux deux dernières guerres mondiales. Parmi le patrimoine bâti, les églises n'ont pas été épargnées. Tout au contraire, elles ont été souvent victimes des stratégies guerrières qui cherchaient à détruire les lieux porteurs des valeurs des communautés villageoises. Le département, par le nombre des chantiers de reconstruction de ses édifices religieux, s'est trouvé au coeur des débats nationaux sur l'évolution de l'Art sacré. Des architectes, des artistes, souvent de grande notoriété, ont eu l'opportunité d'apporter, ici, par leurs créations, des contributions exemplaires au renouveau de l'Art sacré.

Les églises des reconstructions dans les Ardennes - Le renouveau de l'art sacré au XXe siècle

Une des particularités du département des Ardennes, c'est sa grande diversité de paysages et de biotopes qui peuvent radicalement changer en quelques kilomètres. Cet ouvrage vise à travers la description de dix grandes unités paysagères, à mettre en évidence le patrimoine naturel exceptionnel des Ardennes pour faire prendre conscience au grand public de l'intérêt de le découvrir et de le préserver. Il ne s'agit pas d'un inventaire exhaustif du patrimoine naturel ardennais, mais plutôt, d'une balade esthétique accompagnée d'un regard scientifique pour donner envie de regarder, de parcourir, de sentir, de se questionner, de comprendre et de sauvegarder les Ardennes plus que nature.

Les Ardennes plus que nature

Au gré de quatre chroniques autobiographiques, l'auteur nous guide sur les chemins de plusieurs régions de France, parcourus exclusivement à pied. Au fil des paysages, déclinés en autant d'itinéraires buissonniers, la liberté éternelle de la vie s'offre sans mesure. La marche devient alors une attention de chaque instant, portée à tout ce qui se présente, au hasard des routes. Écrits dans une prose habitée par la poésie, ces récits invitent à renouer avec une authenticité profonde et intérieure. Une évidence lumineuse, qui nous révèle au monde et à nous-mêmes.

Les claires voies ; chroniques d'un marcheur

Entre Loire & Vilaine, c'est d'abord une invitation à la découverte d'un territoire et des villes et villages qui le composent. Patrick Roussel, l'auteur des textes, vous en raconte l'histoire et le patrimoine en y mêlant ses souvenirs d'enfant du Pays. Jean-Marie Lecomte n'est pas d'ici, mais il parcourt ce Pays avec passion depuis près de dix ans. Dans ses photographies, il vous livre le regard du visiteur curieux et soucieux de comprendre le sens de cette terre nichée entre Loire, Vilaine, Océan et Brière.

Entre Loire et Vilaine

Existant probablement depuis les temps préhistoriques, le cheval ardennais ne tire de ses ascendances immémoriales aucune vanité, bien qu'il leur doive sans doute sa santé robuste, sa frugalité et sa résistance aux rigueurs climatiques. L'essentiel de son renom, il l'a acquis sur les champs de bataille. Guerrier impavide dans le tumulte et le fracas des combats, il fut notamment le plus remarquable cheval d'artillerie qui ait existé. Mais au cours de son histoire, il sut également devenir, grâce à sa douceur et son intelligence, aussi bien le roi des débardeurs que le livreur infaillible s'arrêtant toujours devant la bonne porte, ou le roulier infatigable connaissant routes et carrefours par coeur et retrouvant ses abreuvoirs préférés aussi sûrement que les tavernes favorites de ses postillons!Paradoxalement, ce cheval qui depuis des siècles a maintenu sa réputation en guerroyant sans cesse et en travaillant dur, s'illustre aujourd'hui dans la frivolité. Il ne mouille plus le harnais en tirant canons, diligences ou charrues, mais des voitures légères de loisir et de sport. Ses nouveaux espaces de gloire ne retentissent que des applaudissements des spectateurs des rallyes, des marathons, des épreuves de maniabilité. Ses chemins héroïques ne vont plus vers Poitiers, Jérusalem ou Moscou, ils s'appellent Route du Poisson, Route du vin et du Comté ou 24 heures de Libramont...Cependant, comme cheval de travail, peut-être n'a-t-il pas encore lancé son dernier hennissement. En dehors des exploitations forestières qui sont restées ses refuges, on a vu ces dernières années réapparaître l'ardennais sur des terres de maraîchage et de petite culture généralement biologiques, ou dans des vignobles prestigieux où il est préféré au tracteur. Et dans quelques villes, il fait le cantonnier, tirant avec discrétion les bennes de ramassage des déchets, ou tondant silencieusement les espaces verts. La crise globale de l'énergie qui s'annonce lui ouvrira-t-elle une ère de renaissance? Qui le sait? A voir sur TVLux

Le cheval ardennais

Où est mon pays ? s'interrogeait le poète André Frénaud. Poser la question, c'est déjà un peu y répondre. Certes. Alors, où est la Champagne-Ardenne ? Dans les musées, cela ne fait aucun doute. Cette affirmation, aux accents de certitude, je ne l'énonce pas pour faire triompher un quelconque besoin de la cause mais parce qu'elle est simplement le fruit de l'expérience. La mienne, qui ne demande qu'à devenir la vôtre. Il y a des invitations qui ne se refusent pas. Celle dont il est question ici est assez inclassable. Sans doute est-elle promenade à l'aventure, voyage dans le passé et dans l'avenir, rencontre avec l'Art et l'Histoire, vivifiés par la vérité documentaire des collections. Sans doute aussi est-elle faite d'un peu de l'âme des lieux et de la nostalgie du temps qui passe autant que de la force de l'instant présent. Si le bonheur, c'est de connaître où est son pays, alors je suis un homme heureux. En passant par les musées, j'ai écouté la Champagne-Ardenne me raconter sa propre histoire, qui est un peu la mienne.

Invitation aux musées en Champagne-Ardenne

Ce livre est une balade portée par un regard et quelques textes d'hier et d'aujourd'hui : Antoine Choplin, Irène Frain, Adolphe Belot, Honoré de Balzac, Stéphane Halgand... Il est à vous de compléter cette liste grâce aux photographies de Jean-Marie Lecomte. Cette promenade littéraire vous invite à découvrir notre presqu'île. Je dis " notre " mais ce n'est pas la mienne, elle m'a adoptée, il y a quelques années. J'ai pris plaisir à la découvrir, entre Loire et Vilaine, entre terre et mer, séduite par sa palette de paysages admirables, ses couleurs changeantes au gré des saisons, des marées, du vent, du soleil et de la pluie... Que le paysage soit d'aquarelle, en furie ou aux " mille " lumières, il recèle une source d'émotions propres à chacun... Je vous convie ainsi à notre balade.

Le Pays de Guérande - Plumes et paysages

Qu'est-ce que vraiment l'Ardenne ? Eh bien, c'est une région géographique commune à la Belgique et à la France. Elle se caractérise par un haut plateau entrecoupé de vallées profondes (ce qui peut donner du relief ), par une importante couverture forestière (ce qui lui confère de la sauvagerie), par un sol relativement pauvre où domine le schiste, et par un climat plus rude que celui des contrées qui la bordent. Le massif de l'Ardenne s'étend du nord de Charleville- Mézières jusqu'à la région de Liège. Ce livre entend présenter les facettes de ce térritoire à travers une soixantaine de textes de Jean-Pierre Lambot. Y sont abordés, la variété des paysages, le patrimoine et les traditions, illustrés par les photographies de Céline et Jean-Marie Lecomte, au fil des saisons. Une occasion rare de découvrir cette belle région transfrontalière.

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