On dit qu'un vin est à l'image du vigneron. C'est dire l'intérêt de porter un regard sur les vignerons de Bourgogne... Ceux présentés ici figurent parmi les plus talentueux. Certains sont jeunes et prometteurs, d'autres ont déjà une longue histoire derrière eux, mais tous sont reconnus par leurs pairs, par la critique et les grands amateurs. Leurs parcours différent beaucoup, mais un certain " air de famille " se dégage. Chacun ou presque s'efforce de s'effacer devant ses vins, comme pour leur permettre de mieux s'exprimer. L'esprit de Bourgogne ? Galerie de portraits en photos et textes évocateurs et inédits.

Vignerons de Bourgogne

La " ville aux cent clochers " est aussi un village bourdonnant d'animation, multicolore et changeant : les ruelles du vieux centre, bordées de pans de bois, les grandes places cossues, les parcs et les faubourgs, les nouveaux quartiers du développement durable... Une ville qui respire à pleins poumons, qui court sur les rives du canal et pagaie sur les eaux du lac, qui possède une multitude de jardins précieux, qui tutoie les falaises, les forêts, les vignes et les vallons, qui aime tellement la campagne environnante qu'elle se serre un peu pour lui faire une place sur son propre territoire. Une ville, aussi, qui s'adonne sans réserve aux plaisirs de la table. Une tradition gastronomique sans cesse renouvelée par la créativité de ses grands chefs et de ses somptueux bistrots. On cultive ici le goût et le produit, ainsi que l'art des alliances subtiles avec les plus grands vins. Visite illustrée...

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