Capturer le parfum des fruits d'été ou des petits légumes printaniers pour pouvoir s'en régaler en plein cœur de l'hiver... Voici un ouvrage qui remet au goût du jour le savoir-faire nécessaire pour confectionner des conserves et bocaux. 60 recettes ont été concoctées pour que vous les réalisiez en toute facilité... Conseils et petites astuces à l'appui, préparez vos conserves et bocaux en un tour de main. Remplissez vos étagères de toutes les saveurs dont vous avez envie.

Conserves et Bocaux

Printemps, été, automne, hiver... Toutes les saisons ne se ressemblent pas mais offrent chacune de savoureux fruits pour la confection d'apéritifs, vins et liqueurs.
Des saveurs les plus traditionnelles aux parfums les plus exotiques, les alcools et les fruits se mélangent pour ravir vos papilles. Vin de fruits, ratafia, muscat, punch, crème ou liqueur, le savoir-faire de nos campagnes se transmet à nouveau ici par des recettes faciles à réaliser et des ingrédients naturels. Prélude à la convivialité d'un repas ou simple plaisir de la dégustation, les vins, apéritifs et liqueurs vous promettent de délicieux moments.

Apéritifs, vins et liqueurs

Régalez-vous de crèmes onctueuses et de pâtisseries aux mille saveurs. Découvrez ou, redécouvrez les bienfaits d'une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais. Des grands classiques (tarte Tatin, clafoutis, paris-brest) aux spécialités régionales (kouglof), vous dégusterez de succulents desserts pour toutes les saisons et pour tous les goûts. Au menu, mousses au chocolat, gâteaux fruités et pâtisseries en tout genre, crèmes et autres délices témoignent de l'inventivité de nos grands-mères. Synonymes de convivialité et de joie partagée en famille ou entre amis, les desserts procurent un plaisir inégalé à l'occasion des fêtes, mais s'apprécient aussi au jour le jour, en toute simplicité. Présentées avec clarté, assorties de précieux conseils et astuces, les recettes collectées ici vous permettront de réussir aisément vos desserts préférés. Simples à réaliser ou plus élaborés, ces douceurs concoctées à base d'aliments sains et naturels constitueront l'heureuse conclusion de vos repas gourmands.

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