Dans le Haut Doubs, près de Pontarlier, à quelques kilomètres de la Suisse, Yves et Liliane Jacquet-Pierroulet animent depuis 1979 une Maison d'hôtes. Petits et grands gardent un souvenir inoubliable des petits-déjeuners de Lili. Les pots de confiture qui trônent au milieu de la table sont autant de preuves d'amour du travail bien fait, une passion que Lili a décidé de nous faire partager. Ce livre de recettes est le fruit d'une grande expérience, mais elle nous offre aussi ses tours de main qui vous permettront de faire aussi bien, pour le bonheur de votre famille et de vos amis. Merci à Lili de partager avec nous les secrets du Crêt l'Agneau.

Les 52 confitures de Lili - Tous les secrets du Crêt l'Agneau

A la frontière suisse, entre Morteau et Pontarlier dans sa ferme typique du 18ème siècle à l’ambiance chaleureuse, Lili accueille à sa table ses hôtes depuis 33 ans. La créativité de Lili s’épanouit dans la maîtrise de l’alchimie du fruit, du sucre et du feu. Dans son deuxième livre de recettes réalisé en collaboration avec le chef étoilé Michelin Hugues Droz, Lili au cuivre et Higues Droz au piano composent une nouvelle partition et nous font partager leur passion, des saveurs où se mêlent toute la finesse des confitures, plats et desserts, en parfaite symbiose.  Les confitures traditionnelles de Lili côtoient les mets d’Hugues maître du mariage des épices, l’harmonie parfaite des saveurs les plus subtiles.  Ils nous livrent 30 recettes de confitures et 30 recettes de plats et desserts avec confitures.

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