Dans ce Carré-découverte, vous trouverez toutes les clés pour savoir reconnaître les principales races bovines présentes en France et dans le Massif central et pour apprécier leurs qualités. Un patrimoine enviable qui se décline dans la gastronomie des terroirs sous forme de viandes raffinées ou de fromages savoureux.

Vaches de nos terroirs

Des volcans par centaines, Un patrimoine géologique unique en Europe, Des trésors de paysages inoubliables... ... à découvrir au travers de 6 ensembles volcaniques :- CHAÎNE DES PUYS- SANCY - MONTS DORE- CÉZALLIER- CANTAL- AUBRAC- VELAY (Haute-Loire, Ardèche)

Les plus beaux volcans : Auvergne, Aubrac, Ardèche,Haute-Loire

Clins d'oeil

40 SITES INCONTOURNABLES - 3 CIRCUITS DECOUVERTES Le puy de Dôme et les volcans de sa chaîne s'alignent sagement à l'horizon de Clermont-Ferrand, au coeur d'un vaste parc naturel. Par leur jeunesse et la variété de leurs formes, ils forment un paysage fascinant, dont la découverte est complétée de belle manière par les attractions hors normes de Vulcania et du volcan à ciel ouvert de Lemptégy. On comprend alors comment tout un petit monde s'est nourri des volcans, dispensateurs de la pierre de Volvic, de l'eau du même nom et de la riche terre de Limagne. Sans compter la dimension historique acquise par le puy de Dôme, ce géant où s'illustrèrent aussi bien Fausto Coppi que Blaise Pascal.

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