Verte attitude - Poche gourmande contenant six livres : Le maïs ; Le brocoli ; L'ananas ; L'avocat ; La citronnelle ; Le goya

"Au travers de ces dix recettes, on découvrira que le maïs mérite bien mieux que d'agrémenter la sempiternelle salade de riz tout en restant très facile à cuisiner et plutôt économique." Les dix recettes.
-Maïs à la croque.
-Soupe de maïs.
-Soufflés de maïs aux épinards.
-Galettes de maïs.
-Petits flans de légumes.
-Tortillas de maïs maison.
-Poulet farci au maïs.
-Gratiné de polenta.
-Beignets de maïs.
-Irrésistibles roses des sables.

Dix façons de le préparer : le maïs

Mi-oriental, mi-occitan, le pruneau d'Agen est une des rares spécialités fruitières françaises. Il a une vraie histoire et, surtout, il inspire le soleil et la beauté de la région. Agen, au bord de la Garonne, étale ses atours en vallées, collines et plaines verdoyantes dès le printemps. Sous le soleil tapant, les vignes, les céréales et les arbres fruitiers déploient quelques trésors de notre gastronomie.

Dix recettes :
Salade roquefort pruneaux Brochettes d'agneau du Sud-Ouest Rôti de porc, chutney de pruneaux Magret de canard aux pruneaux Daube aubinoise Tagine poulet, pruneaux et amandes Tourtière d'Aliette Crumble aux pruneaux Crème brûlée aux pruneaux Piques pruneaux apéro

Dix façons de le préparer : le pruneau d'Agen des vergers de Saint-Aubin

La carpe est sans nul doute le poisson totem des étangs de la Dombes, où elle dispose de ses propres étangs pour l'élevage de sa progéniture et peut vivre jusqu'à 50 ans. Son mode d'élevage lui confère une qualité unique.

Dix recettes :
Carpe farcie Carpe à la juive aux raisins Carpe en croûte de sel Papillotes de filet de carpe aux agrumes Paupiettes de carpe en habit vert Carpe au safran Carpe à la bière Carpe en catigot Salade de carpe fumée Frites de carpe

Dix façons de le préparer : la carpe des étangs de la Dombes

La truffe noire du Tricastin - Dix façons de la préparer

Trouver un lieu sympa, original et abordable à Paris pour inviter 20 ou 800 personnes : mission impossible ? Pas si sûr. La capitale regorge de bars de quartier, de restos, de péniches et autres boîtes de nuit à louer. Et pour sortir des sentiers battus, investissez, le temps d'une soirée, un musée, une usine, un hôtel particulier, un chapiteau, voire un vieil autobus. Anniversaire, mariage, réveillon... régalez vos invités et faites-les danser : traiteurs, lumières, et Dj sont de la partie. Que la fête commence !

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