L'engouement pour les bouchons traverse immuablement les époques, chacune portant pourtant ses modes et concepts culinaires. Gardien de la tradition du bien manger et du bien vivre à la lyonnaise, le bouchon se définit autant par un état d'esprit, convivialité, partage et simplicité, que par sa cuisine, fraîche, généreuse et " lyonnaise ". Bouchons de Lyon présente une rigoureuse sélection de chefs et bouchons, saisis sous l'objectif de Véronique Védrenne et croqués par la plume d'Anthony Serex. Une appétissante invitation à vous mettre à table, à moins que vous ne préfériez vous mettre vous-même aux fourneaux : chaque chef vous dévoile par le menu une de ses recettes favorites.

Bouchons de Lyon

François Mailhes, chroniqueur gastronomique et Véronique Védrenne, photographe ont associé leur talent, plume et regard, pour une approche originale des tables lyonnaises connues ou à découvrir. Un ouvrage non conventionnel, un appel au bonheur des yeux, et à celui des papilles, dans une mise en page et une réalisation Luxueuse. Il recense cinquante quatre lieux de caractère et d 'émotions culinaires.

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