In the follow-up to his New York Times bestseller Antoni in the Kitchen, Queer Eye star Antoni Porowski shares easy and delicious dinners for every night of the week. Let's Do Dinner is an invitation into Antoni's easy kitchen. Dinner with Antoni means satisfying meals full of lean protein and loads of vegetables, with splurges of carbs and decadence. Simple, yes, but always special. Antoni keeps shopping lists short and steps and pans to a minimum. Pulled chicken nachos, pasta carbonara with spring onions and peas, or pan-seared steak with harissa butter and crispy potatoes - it's all good for post-work evenings or casual entertaining. Antoni shows how to crank up the flavour, make exciting suppers from pantry staples, create new takes on classics by swapping in one surprising ingredient, and build a rousingly flavoured vegan grain bowl. Plus, he lets you in on the secret weapons in every kitchen that get great food on the table fast.

Let's Do Dinner - From Antoni Porowski, star of Queer Eye

Queer Eye sensation and passionate cook Antoni Porowski inspires both newbies and knowledgeable cooks to get back into the kitchen. Antoni Porowski, the food and wine guru on Netflix hit show Queer Eye, invites you to cook delicious dishes in his gorgeous first cookbook, Antoni in the Kitchen. With appealing openness, he shows cooks of all levels how to become more confident and casual in the kitchen. The verve and naturalness of his approach earned raves from the likes of GQ and the New York Times, which noted his dishes prove that 'sometimes simple is anything but simplistic.'Some of the delicious recipes in this book are weeknight healthyish meals, while others are perfect for off-the-cuff entertaining. Visual stunners, they're often composed of fewer than five ingredients. Whether Bastardized Easy Ramen; Malaysian Chili Shrimp; Roasted Carrots with Carrot-Top Pesto; or Salty Lemon Squares, all can be carried off with panache, even by beginners. All recipes in this cookbook have been fully anglicized.

Antoni in the Kitchen

Antoni Janusz Porowski, né le 14 mars 1984, est une personnalité québécoise de la télévision canadienne, chef, acteur, mannequin et auteur. Depuis 2018, il est l'expert en gastronomie et en vin de la série Queer Eye, diffusée sur Netflix.

Les aubergines sont capricieuses, compliquées et souvent mal comprises. Si vous savez bien en traiter un, cela montre que vous avez un savoir-faire et un dévouement.

Mon père est polonais, et à 68 ans, il porte toujours un speedo à la plage, et il porte des mémoires réguliers - tout comme son père. C'était mon éducation.

J'ai tendance à être plus introverti lorsque je voyage. Je fais beaucoup d'observation des gens et de boire à l'espresso.

Mon expérience est en psychologie - c'est de cela que vient mon baccalauréat et ma spécialisation.

J'adore un bon cours de yoga. J'aime le changer.

Le sel est tellement, tellement important. Si c'est la seule chose que tout le monde se souvient, à chaque étape du processus, chaque fois que je cuisine, j'essaie d'incorporer du sel.

J'adore vraiment une salade Caesar classique.

J'avais vécu en Virginie-Occidentale de temps en temps pendant quatre à cinq ans en grandissant. Je connais la Bible Belt, avec les Appalaches, «Hillbilly Elegy».

Si la personne a besoin d'avocat, alors je ne vais pas leur nier les avocats parce que des trolls ont décidé d'utiliser trop les avocats.

Il y a un niveau d'intimité dans le partage des aliments qui m'ont façonné.

Je pense toujours que c'est bizarre que les gens soient intéressés par ce que j'aime et ce que je représente.

Je deviens vraiment maniaque sur le plateau, puis pour me rendre dans un endroit où je suis à nouveau seul dans mon appartement, c'est comme cette chose recalibrante qui se produit.

Le fromage bleu et les dates sont vraiment bons si vous l'enveloppez dans le prosciutto. Rôtir à environ 400 degrés. J'adore l'avoir avec la moutarde de Fullman.

La nourriture peut offrir un moment de pur plaisir émotionnel dans un monde autrement difficile et difficile.

Je me suis toujours considéré comme un peu plus fluide le long du spectre. Donc, même étant appelé bisexuel ... Je me souviens, au début de la vingtaine, je me disais: «Mais bisexuel signifie que je ne peux aimer que les filles et les gars. Et si j'aime autre chose?

Je dois admettre que sur 10 repas, neuf que j'ai à la maison.

J'ai grandi à Montréal, qui est très multiculturel, très libéral. Ensuite, j'ai déménagé à New York.

Les Polonais ont un esprit et un sarcasme. Ils sont doux mais toujours très forts. Comme, ils aiment la bière, qui est traditionnellement si viril, mais ils y mettront une cuillerée de confiture pour adoucir. Ils sont ce merveilleux mélange de dur et doux.

Mon problème avec Boxer Briefs est parfois qu'ils sont un peu trop courts et ils montent la jambe.

Mes t-shirts se riche parce que je transpire beaucoup.

J'adore un peu d'obscurité à la table avec juste assez de lumière des chandeliers blancs Ikea. Sérieusement! Ils ont l'air élégants mais sont simples et non parfumées et créent un éclairage d'humeur.

J'adore les anchois de poisson et les sardines et ce genre de choses.

Ma sexualité est quelque chose qui est intime. Ce n'est rien dont j'ai honte.

Je n'aime pas les trucs de soja traités.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoni_Porowski

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