Charles Heiser
@charlesHeiser
Le mot «légume» n'a pas de sens botanique précis en référence aux plantes alimentaires, et nous constatons que presque toutes les parties des plantes ont été utilisées comme légumes - racines (carottes et betteraves), tiges (pomme de terre irlandaise et asperges), feuilles (épinards et Laitue), tige de feuille (céleri et bette à carde suisse), bractées (artichauts globques), tiges et bourgeons de fleurs (brocoli et chou-fleur), fruits (tomate et courge), graines (haricots) et même les pétales (yucca et citrouille).