Il n'y a pas qu'en cuisine que les sels nous enchantent et nous étonnent ! Les Hébreux scellaient leurs promesses avec du sel et la première grande route romaine, la Via Salaria a été construite pour transporter ce trésor gardé par des soldats. L'histoire de grand nombre de pays est liée à des guerres constantes pour le sel qui a permis de construire des empires et de les faire tomber. C'est le forage pour le sel qui a lancé l'ère du pétrole lorsqu'une énorme réserve a été découverte au Texas dans un dôme de sel.

On vous le dit, le sel est magique et on l'utilise pour tout : dans l'eau du bain, pour soigner nos bobos, exfolier Raymond avant de le séduire, faire le ménage et la lessive, créer des chefs-d'oeuvre en pâte à sel, chasser les puces de Sweetie, sauver nos radis et nos carottes, déneiger le trottoir, dégivrer nos pare-brises ou décorer le béton. Il existe plus de 14 000 usages différents - surtout industriels - pour ce brave chlorure de sodium. La liste ne nous a toujours pas été communiquée mais il y a fort à parier qu'elle n'est pas exhaustive car le sel peut aussi aider à mener une révolte comme la marche de Gandhi pour libérer l'Inde, brancher les invités sur un sujet de conversation sans risque pendant un dîner qui s'annonce difficile, faire rêver Raymond avec des sels d'Hawaï, de Bali et en profiter pour lui faire réserver vos prochaines vacances...

Le dictionnaire à tout faire des sels

Véritable mallette du jardinier écolo, le dictionnaire à tout faire du jardin est un dictionnaire sur TOUT ce qu'il faut savoir pour avoir un jardin magnifique SANS SE RUINER ET SANS POLLUER.
Le jardin malin utilise les produits basiques qu'on trouve dans le placard de la cuisine ou dans le hangar : ail, bananes, bicarbonate, huile, vinaigre, épices, farine, bouteilles vides, carton à oeuf, craie, gobelets en plastiques, très vieux pots de confitures remplies, etc.
Comment faire pour avoir une bonne terre écologique, quels sont les engrais écolos à faire soi-même.
Comment bichonner son gazon, le réparer naturellement s'il est abîmé.
Quels produits naturels utilisés au jardin pour conserver les fleurs coupées.
Comment arroser malin avec de l'eau récupérée ?
Comment attirer les animaux (oiseaux, chauve-souris, hérissons, insectes) bons pour le jardin ?
Comment repousser les animaux et insectes indésirables avec des produits naturels, avec des plantes ?
Mais aussi :
Premiers secours en cas de blessures au jardin.
Récupération et recyclage des objets pour décorer un jardin.
Nettoyage et entretien des mains, des ongles, des outils, des bacs à sable, meubles de jardin etc....
Et des tas d'autres renseignements pratiques.

Dictionnaire à tout faire du jardin : 1001 usages écologiques, antipollution et économiques

Votre canapé est en piteux état, il faut réinvestir, comment bien le choisir ? Vous avez besoin d'acheter un sac de voyage solide et résistant, comment le savoir ? Vous rêvez d'une paire de chaussures ou d'un vêtement au dessus de vos moyens, mais comment vous assurer de la qualité et de la matière pour faire quand même cette folie ? Vous devez refaire le carrelage de votre cuisine ou salle de bains mais le devis vous semble élevé, comment en décrypter la note technique ? Vous voulez encore acheter ceci et réinvestir dans cela... Discount et premiers prix relèvent plus souvent du miroir aux alouettes que de la bonne affaire. Et nul besoin de se tourner vers le luxe pour bien acheter ! Un peu de bon sens et quelques connaissances suffisent. Alors comment : Reconnaître la qualité d'un produit ou d'un objet (fiabilité, durée, robustesse, praticité, confort, esthétique, entretien), Vérifier les modes de fabrication des tissus, des textures (cuir, laine, coton, soie...) et enfin savoir lire une étiquette, et, reconnaître la qualité de vos achats et acheter au meilleur rapport qualité-prix. Nous achetons trop souvent les objets qui nous entourent en fonction des seuls critères comparables et à notre portée : le prix et la marque. Au final, acheter qualité, c'est bon pour le porte-monnaie, la durée, l'environnement et l'économie. Voici venue l'ère de la consommation durable. Résultat d'entretiens avec des artisans et des professionnels passionnés par leur métier, ce dictionnaire à tout faire vous dévoile tout ce qu'il faut savoir pour acheter en toute connaissance de cause des produits et objets que nous utilisons tous les jours

Dictionnaire à tout faire du savoir bien - Dictionnaire à tout faire

Inès Peyret est journaliste. Elle est l'auteur de la collection Dictionnaires A tout faire®.

Les seniors et le sexe - "Ce n'est pas parce qu'on a 70 ans qu'il faut se contenter d'une infusion..."

Quel est le juron que vous prononcerez lorsque vous découvrirez avec horreur que : votre vêtement préféré ou celui que vous venez juste d'acheter, votre canapé tout juste livré, votre nappe qui sort du teinturier, ou le superbe tapis que tante Honorine vous a rapporté de son périple autour du monde, viennent d'être "attaqués" par une tache connue ou inconnue qu'il faut éradiquer de toute urgence ? Nous l'avons tous deviné... Mais pas de panique ! Comme nous l'explique l'auteur, chaque tache appartient à une catégorie et a sa solution pour disparaître. Les plus fréquentes étant celles des protéines, des tanins, et des graisses. Mais il y a aussi les taches de teintures, les industrielles, les chimiques, les organiques, les minérales et enfin celles qui sont non identifiées. Avec ce très pratique petit dictionnaire à tout faire, chaque tache a sa technique d'éradication naturelle. Et vous pourrez même, si vous le souhaitez, fabriquer à l'avance vos produits de prélavage, détachants et blanchissants. Eh oui ! Dans l'univers des taches, il y a de multiples solutions rapides, écologiques, efficaces et pas chères pour arriver à vos fins, même si parfois, cela ressemble au parcours du combattant ! Un index des taches de A à Z, des détachants naturels et des victimes (matériaux et couleurs) est disponible à la fin de l'ouvrage.

Le petit dictionnaire à tout faire des taches - Sur les vêtements, tissus d'ameublement, tapis et moquettes

Comment conserver Les fruits et les légumes, et les récupérer lorsqu'ils sont un peu "fatigués" ? Comment conserver également le poisson, la viande et autres ? Comment les cuisiner autrement en mets délicieux et incontournables à la manière de certains chefs de cuisine qui utilisent tout, ou presque, comme le faisaient nos grands-mères. Et enfin pour ne pas gaspiller inutilement, comment les recycler intelligemment sans les jeter et leur donner une nouvelle vie (pour vous soigner,vous faire une beauté, nettoyer, jardiner et bricoler ! ) ? Commencez déjà par faire votre liste de courses en n'achetant que ce dont vous avez besoin. Et n'hésitez plus, adoptez quelques gestes écologiques au quotidien et devenez acteur de ta protection de l'environnement : lutter contre le réchauffement climatique commence dans l'assiette ! Ce nouveau dictionnaire de La série A TOUT FAIRE® propose 3001 gestes simples pour conserver tes aliments, les cuisiner autrement, et leur donner une nouvelle vie.

Récupération & recyclage pour une cuisine savoureuse zéro déchet - 3001 Gestes simples pour conserver, cuisiner les aliments et leur donner une nouvelle vie

Une première partie est dédiée à l'histoire du saucisson vieille de 4 000 ans avant J.C. jusqu'à la fin de l'inquisition (XVIIIe siècle). Démocratisé depuis, l'église a pardonné l'association des saucisses aux débordements honteux du passé. Le saucisson est devenu une gourmandise chrétienne qui ira jusqu'à s'appeler Jésus. Dédiée non seulement à l'histoire de sa conservation, des salaisons, du séchage, du fumage, mais aussi à ses techniques : l'élevage du cochon, l'abattage, le découpage, l'art de la fabrication du cochon au saucisson, une deuxième partie sera consacrée aux fabrications et aux spécificités des saucissons des différents terroirs français. Le Massif Central (la rosette, le saucisson de Lyon, le saucisson des moissons, la saucisse sèche à la perche, de Lacaune, la royolette d'Anduze, de Vallabrègues, d'Arles) - la Savoie (le saucisson sec de Savoie, de chèvre et d'âne, de Magland) - Les Pyrénées (la ventrèche, le fetge sec, le saucisson filet) - Les Vosges (les saucissons d'Alsace et Lorrain, les gendarmes) - La Corse (u salamu, a coppa, u lonzu,u ficatellu, a panzetta, a vuletta) - La Normandie (le saucisson du marin) Italiens, espagnols et portugais. Une troisième partie consacrée au goût des saucissons, aux recettes et à leurs accords avec le pain et les vins. En annexe des adresses originales pour trouver des saucissons multiples et variés, et des adresses de musées connus de saucissons en France, Espagne et Italie.

Eloge du saucisson - De Confucius à Bocuse, un trésor de l'humanité

Soyez prévenus ! on peut tout faire avec le riz et pas seulement des sushis. De l'entrée au dessert et même en boisson, ce petit grain se prête de bonne grâce à toutes les fantaisies des toqués étoilés ou pas. Sous forme d'eau, de sirop, de farine, d'huile, de vinaigre et d'alcool, préparé nature, salé, sucré, épicé, il accepte toutes les associations sans hésiter : légumes, viandes, poissons, fruits de mers, fruits, chocolat, caramel, etc. il se lance avec eux dans toutes les aventures, avec le même enthousiasme, pour créer des recettes renversantes, et inattendues. Ses possibilités sont infinies : c'est l'allié de votre santé, des régimes sans gluten, mais pas seulement. En voie de devenir écotendance en Occident, c'est un incontournable des soins esthétiques et l'un des secrets de peau de rêve des femmes asiatiques : on le trouve sous toutes ses formes dans les vanity et les cosmétiques pour leurs effets hydratants et anti-âge. Mais le riz a aussi ses secrets de bricolage par exemple contre la rouille et l'humidité et il sait comment sauver un smartphone de la noyade !

Dictionnaire à tout faire du riz

Comment re?cupe?rer et recycler intelligemment sans jeter et gaspiller inutilement ?
. Les de?chets verts, . Les emballages en plastique, en carton et en verre, . Les ve^tements et le linge de maison, . Les objets en bois, en me?tal, en lie`ge, . Le papier, les journaux, les livres, . La vaisselle, les ustensiles, les meubles, . Et enfin, les outils, les e?quipements e?lectroniques, e?lectriques, les voitures, etc.
Ce guide pratique e?cologique vous aide a` restaurer et raviver tous vos objets du quotidien pour leur donner une nouvelle vie. Il vous apprend des milliers de trucs et astuces pour :
. Re?cupe?rer et transformer de multiples objets (boi^tes de conserve, bouchons de lie`ge, CD, balles de tennis, cartes, petits pots pour be?be?s, bouchons, ustensiles, etc. tant la liste est longue), . Recycler et re?utiliser avec bon sens, . Donner ce que vous ne voulez plus, jeter intelligent et e?changer gra^ce a` de nombreuses adresses utiles pour aussi remplacer, trouver des pie`ces pour re?parer.

Récupération et recyclage dictionnaire à tout faire ; 2500 idées simples pour faire du neuf avec du vieux

Mettez du piment dans votre vie ! Si les épices sont monnaies courantes dans certaines civilisations, elles ont connu, en France, une traversée du désert. Il a fallu attendre l'arrivée de la nouvelle cuisine pour qu'elles reviennent d'abord dans nos assiettes puis dans nos trousses à pharmacie et nos vanities. Et maintenant qu'elles sont là, on ne peut plus s'en passer.

Un peu de piment, de gingembre, de curry et quelques grains de poivre suffisent à parfumer les plus humbles plats et à les transformer en une explosion de saveur qui vous met les papilles en émoi. Sans parler des réactions qu'elles déclenchent dans votre organisme et des bienfaits qu'elles ont sur votre santé même si certaines précautions sont à prendre. Mais la magie ne s'arrête pas là, les épices sont bonnes pour le moral, la beauté (le bain, le visage, le corps, les cheveux...), la libido, la maison, le jardin et aussi pour nos animaux.

Dans ce guide pratique, vous trouverez aussi :
Ce qu'est une épice ? Comment les choisir et les conserver ?
Comment les utiliser en cuisine et avec quels aliments ?
Mais aussi pour parfumer votre maison, chasser les insectes du jardin, soigner vos animaux ?
Sans oublier comment vaincre 90 maux du quotidien.
Des adresses pratiques ainsi qu'un index des épices sont disponibles en fin d'ouvrage.

épices à tout faire : 1001 façons d'utiliser et de consommer 20 épices (6e édition)

Au-delà du phénomène de mode, l'engouement pour les plantes s'explique par une (re) découverte scientifique de ce que les poètes, le Feng Shui, les herboristes ou les légendes affirment depuis des millénaires : nos petites compagnes botaniques sont bonnes pour la santé et pour le moral. Les précieux palmiers, ficus ou lierre dépolluent l'air de la maison et font écran entre nous et le monde extérieur en absorbant une partie de la poussière et du bruit. La lavande a un effet calmant, les roses et le jasmin font des miracles pour votre libido... et la liste et longue... Eh oui ! les plantes contribuent à notre bien-être quotidien à la maison comme au travail et ont une utilité que nous ne soupçonnons guère. Mais une fois connue, elle déterminera votre choix : ai-je besoin d'une plante pour me détendre, une autre pour me tonifier, une plante pour purifier l'intérieur de ma maison ou de mon bureau ou bien une plante facile et résistante ? Plantes anti-pollution, plantes anti-stress, plantes stimulantes, plantes médicinales, plantes magiques, plantes tendances, sont les plantes que vous trouverez dans ce livre au travers d'un index général où chacun d'entre vous pourra trouver non seulement des conseils pratiques mais aussi la plante de son choix, celle qui correspond le plus à vos besoins, à votre personnalité, à votre maison, à votre bureau, à votre famille... bref, celle qui vous convient le plus. Ne cherchez plus, vous l'avez trouvé : " le bonheur est dans le pot ".

Le bonheur est dans le pot - Guide pratique pour bien vivre avec les plantes d'intérieur

1 300 astuces naturelles et écologiques - adresses utiles Alors qu'il avait pratiquement disparu de notre quotidien depuis les années 50, totalement ringardisé par les innovations ultra-moussantes, ultra-colorées, ultra-parfumées et ultra-chimiques des grandes marques, le savon noir fait son comeback en fanfare. La mode écologique et la crise sont à l'origine du retour en grâce de cet antique produit. A l'huile d'olive ou à l'huile de lin, pour le corps, le ménage, la lessive, le bricolage, la peinture, le jardinage et la toilette des animaux, c'est le chouchou des écolos. Garanti sans OGM, composé uniquement de matières premières d'origine végétale, sans conservateurs et sans colorants, avouez qu'il y a de quoi faire vibrer les éco-citoyens soucieux de leur santé et de celle de la planète ! Quant aux recessionistas qui viennent de découvrir avec émotion que le savon noir de mamie est le produit anticrise par excellence, elles aussi en sont folles. C'est le must absolu de la saison, et même des saisons suivantes. Quant aux grincheux qui le trouvent so yesterday, on répond que le savon noir est écolonomique, efficace et qu'en plus, il fait gagner du temps. Et comme le temps, c'est de l'argent...

Savons noirs à tout faire - Trucs et astuces naturels et écologiques - Adresses utiles

Tout est beau et bon dans le citron. Quelle que soit sa variété ou sa couleur, son parfum très frais et dynamique, et son goût réveillent les papilles. Après une longue carrière médicale, le citron est arrivé tard dans la gastronomie européenne, mais une fois installé, il est devenu un produit de luxe dans des pays où il ne pousse pas. On vous le dit : jaunes, verts, noirs, blancs, rouges, ronds et lisses, ridés : avec ou sans mamelons, classiques ou bizarroïdes, ces garçons survitaminés ont révolutionné la gastronomie. Mais pas seulement ! Les citrons ont aussi des vertus étonnantes pour la santé. Ce sont des méga antioxydants. Ils combattent l'acidité de l'organisme, éliminent les excès d'eau et de sel, et détoxifient l'organisme. Ils nous donnent une belle peau et de beaux cheveux. Et pour maigrir, éliminer les graisses et produire des effets anticellulite, rien ne vaut une cure de jus de citron accompagnée de petits bains à base de citron. Son jus est aussi un excellent nettoyant ménager aux propriétés comparables au vinaigre. Comment choisir les citrons, les conserver, les utiliser et les cultiver au jardin ? Quels sont ses multiples secrets ? Comment les remplacer par de l'huile essentielle de citron si besoin ?

Citrons à tout faire

Alors qu'il avait pratiquement disparu depuis les années 50, voilà le bon vieux savon noir, produit préféré des mamies, qui fait un come-back fracassant auprès de toutes les générations. Cet humble savon a droit à un dessin animé avec Tom et Jerry "Savon noir et vieilles dentelles", à des émissions sur des chaînes nationales et des radios, aux honneurs de grands magazines. Même Darty propose un tuto avec lui ! A l'huile d'olive ou à l'huile de lin, pour le corps, le ménage, la lessive, le bricolage, la peinture, le jardinage et la toilette des animaux, c'est le chouchou des écolos soucieux de leur santé et de celle de la planète. Garanti sans OGM, composé uniquement de matières premières d'origine végétale, sans conservateur, sans microbilles en plastique et sans graisse animale, avouez qu'il y a de quoi faire vibrer ! Alors n'hésitez plus : le savon noir est écolonomique, efficace et en plus, il fait gagner du temps. Et comme le temps, c'est de l'argent...

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