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Jay Rayner

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    @jayRayner

    Les mauvais restaurants trouvent des moyens uniques d'être mauvais. Les bons sont bons de la même manière: bonne nourriture, bon personnel, une pièce agréable. La capacité humaine de trouver des moyens uniques de gâcher les choses m'étonne toujours.

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    D'après mon expérience de la nourriture végétalienne, elle a tendance à être une symphonie de beige.

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    La tragédie de mon travail [journaliste] est que je peux rarement aller là où je veux aller. Je dois aller là où le travail me mène.

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    Les gens adorent les mauvaises critiques. Personne ne serait intéressé à lire les bons.

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    Les mauvais restaurants trouvent des moyens uniques d'être mauvais. Les bons sont bons de la même manière: bonne nourriture, bon personnel, une pièce agréable. La capacité humaine de trouver des moyens uniques de gâcher les choses m'étonne toujours.

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    Le sel est la différence entre manger dans Technicolor et manger en noir et blanc.

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    Le vin anglais est comme le rocher belge ou la discothèque allemande: une perte de temps et d'argent de chacun.

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    Une de mes devises pour vivre est: ne jamais manger sur un bateau, à moins que vous ne possédiez le bateau.

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