Jerry Adler
@jerryAdler
Tout comme les Américains ont découvert les coûts énergétiques cachés dans une multitude de produits pour réfrigérer un steak, par exemple, en route vers le boucher - ils sont sur le point de découvrir les coûts de l'eau cachés. En commençant par l'eau qui a irrigué le maïs qui a été alimenté au bouton, le steak peut avoir représenté 3 500 gallons. L'eau qui va dans une direction de 1000 livres ferait flotter un destroyer. Il faut 14 935 gallons d'eau pour cultiver un boisseau de blé, 60 000 gallons pour produire une tonne d'acier, 120 gallons pour mettre un seul œuf sur la table du petit-déjeuner.